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本发明涉及食品加工领域，特别公开了一种运用细胞破壁技术提取芦笋多糖的方法。该运用细胞破壁技术提取芦笋多糖的方法，以芦笋以及下脚料为原料，其特征在于：所述原料经清洗、破碎、榨汁、干燥、细胞破壁、提取、分离过滤、浓缩、除蛋白、醇沉及冷冻干燥，最...
该专利属于菏泽巨鑫源食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过菏泽巨鑫源食品有限公司授权不得商用。

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