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本发明提供一种核桃蛋白果冻及其制备方法，该果冻的组分及其重量百分含量为：核桃蛋白15%、果冻粉0.5%、白砂糖5%、KCl0.1%、柠檬酸0.2%、山梨酸钾0.1%、食用香精0.1%、纯净水79%。制备方法包括核桃蛋白的提取、凝胶处理和调配...
该专利属于邓秀玲所有，仅供学习研究参考，未经过邓秀玲授权不得商用。

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