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本发明涉及一种朝鲜蓟茶的制作方法，其包含有叶梗分离、低温干燥、烘焙发酵、逼熟及锁糖的步骤，本发明先通过叶梗分离的方式取得朝鲜蓟的叶梗部分，避免使用朝鲜蓟的叶片部分，以去除掉大部分的苦味来源，并对该叶梗进行后续的低温干燥、烘焙发酵以去除水分并...
该专利属于台湾天健生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过台湾天健生物科技股份有限公司授权不得商用。

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