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本发明公开了一种酶法脱胶物理精炼大豆毛油同步制取大豆浓缩磷脂的方法，包括下述的步骤：①取大豆毛油，加入柠檬酸均质；②在均质后的大豆毛油中加入磷脂酶和/或脱胶酶均质；③将步骤②中均质后的毛油静置1.5-3小时，再离心分离分别得到脱胶油和油脚；...
该专利属于山东省高唐蓝山集团总公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东省高唐蓝山集团总公司授权不得商用。

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