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一种制作辣椒酱的方法。本发明的技术方案是这样实现的：干辣椒洗干净之后，倒在锅里煮10分钟，捞出之后，搅碎，然后放入适量的盐、醪糟水、啤酒、老姜、味精，搅拌均匀，放在洗净的缸里，再在缸里放入适量的油，沫过辣椒酱，盖上盖子密封，这样辣椒酱就做好...
该专利属于唐昌犬所有，仅供学习研究参考，未经过唐昌犬授权不得商用。

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