【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利摘要】一种在补料分批培养中生产一种感兴趣的酶的方法，该方法包括：a)将一种微生物在一种有益于其生长的培养基中进行培养，其中该微生物产生该感兴趣的酶；并且b)在该培养过程中，向该培养基中添加一种锰化合物一次或多次。【专利说明】通过添加锰降低培养物粘度
本专利技术涉及在生产一种感兴趣的酶的发酵过程中降低发酵液粘度的方法。
技术介绍
细菌微生物和真菌微生物是工业微生物学的主力，因为它们用于许多不同治疗剂(例如青霉素和头孢菌素)、药物蛋白(例如胰岛素)、酶(例如蛋白酶和淀粉酶)、以及大宗化学品(例如柠檬酸)的商业化生产。在相同条件(例如相同的压力、温度、通气、以及搅拌)下，与具有较低粘度的培养相比，具有高粘度的培养液的培养具有减少的氧传递。在消耗氧的过程中，不得不用增加的通气和/或搅拌(通常很昂贵)对增加的粘度进行补偿，从而在培养基中保持相同的氧张力。可替代地，不得不降低耗氧量，这通常导致不太有效的工艺并且由此降低所希望的产物的产量。为了降低补料分批培养中的粘度已经进行了许多尝试，例如，W003/029439披露了一种通过在发酵过程中以一种循 环脉冲定量给料...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
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