本发明专利技术公开了一种卤猪蹄用调料及其制备方法，它是由以下重量份的原料组成：白果75-95、生姜60-80、砂仁45-55、甘草50-70、草果80-100、栀子40-60、山奈50-80、白芷60-90、木香85-105、竹叶兰30-50、苦橙叶90-110、草柏枝55-65、小茴香60-70、肉豆蔻80-100、天蓝鼠尾草50-60、桂皮85-95、辛夷花45-65、墨角兰70-90、胡椒60-80、罗汉果40-60。本发明专利技术调料选用多种天然原料科学配伍而成，其营养成分丰富，调味功能强，用该配方调料卤制后的猪蹄色香味齐全，色泽鲜艳，味道丰富，口味独特，口感鲜香，能够满足人们对于饮食口味的多元化追求，久食不腻。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马飞，
申请(专利权)人：马飞，
类型：发明
国别省市：
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