【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种从米中提取淀粉、蛋白质的方法。
技术介绍
米中含有丰富的蛋白质和淀粉，现有技术尚无高效率从米中分离得到蛋白质和淀粉的方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种可方便从米浆中分离得到蛋白质、淀粉的米蛋白质电离方法。本专利技术的技术解决方案是一种米蛋白质电离方法，其特征是包括下列步骤(1)预处理将浓度为17～18Be′的米浆水在PH8.9～9.0条件下，用3～8‰碱性蛋白酶酶解，酶解温度40～45℃，酶解时间3～6小时；(2)将经预处理的浆水，进入电离装置进行电离处理，电离处理时浆水浓度调节在7～8Be′，PH为8.9～9.0，温度为25～30℃，电离时间30～60分钟，浆水从电离装置流出时，将电离得到的淀粉带出，电离时的过程水逆向从电离装置流出，并将电离得到的蛋白质带出。电离采用三级电离，三级电离装置依次串联，浆水从一级电离装置进入，经二级电离装置，从三级电离装置流出，过程水从三级电离装置进入，经二级电离装置，从一级电离装置流出。预处理后的米浆水，在进入电离装置前，现经换热器加热处理。浆水从三级电离装置流出后，经浓度测定仪和控制阀流出。过程水从一级电...
【技术保护点】
一种米蛋白质电离方法，其特征是：包括下列步骤：（１）预处理：将浓度为１７～１８Ｂｅ′的米浆水在ＰＨ８．９～９．０条件下，用３～８‰碱性蛋白酶酶解，酶解温度４０～４５℃，酶解时间３～６小时；（２）将经预处理的浆水，进入电离装置 进行电离处理，电离处理时浆水浓度调节在７～８Ｂｅ′，ＰＨ为８．９～９．０，温度为２５～３０℃，电离时间３０～６０分钟，浆水从电离装置流出时，将电离得到的淀粉带出，电离时的过程水逆向从电离装置流出，并将电离得到的蛋白质带出。
【技术特征摘要】
1.一种米蛋白质电离方法，其特征是包括下列步骤(1)预处理将浓度为17～18Be′的米浆水在PH8.9～9.0条件下，用3～8‰碱性蛋白酶酶解，酶解温度40～45℃，酶解时间3～6小时；(2)将经预处理的浆水，进入电离装置进行电离处理，电离处理时浆水浓度调节在7～8Be′，PH为8.9～9.0，温度为25～30℃，电离时间30～60分钟，浆水从电离装置流出时，将电离得到的淀粉带出，电离时的过程水逆向从电离装置流出，并将电离得到的蛋白质带出。2.根据权利要求1所述的米蛋白质电离方法，其特征...
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