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荞粉制造技术

技术编号:9957209 阅读:93 留言:0更新日期:2014-04-23 17:24
本发明专利技术涉及荞粉,该荞粉由以下重量比的原料制成:荞麦:马铃薯淀粉:食用碱:儿茶:功能性低聚糖=28~35:1:0.005~0.05:0.01~0.08:0.01~0.08。本发明专利技术既可以克服荞麦所具有的苦涩口感又适宜三高人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
荞粉,其特征在于:该荞粉由以下重量比的原料制成:荞麦:马铃薯淀粉:食用碱:儿茶:功能性低聚糖=28~35:1:0.005~0.05:0.01~0.08:?0.01~0.08。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:张晓鹏
申请(专利权)人:张晓鹏
类型:发明
国别省市:

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