一种由棉籽油分提产物改性制备的结构脂质及其制备方法技术

一种由棉籽油分提产物改性制备的结构脂质及其制备方法，该方法是选用棉籽油加工分提后的产物，即熔点大于35℃的高熔点甘油酯为原料，通过将棉籽油分提产物经酶促酸解酯交换，离心，碱液脱酸，正已烷萃取，真空恒温蒸发，制得一种熔点低于6℃的结构脂质。本发明专利技术不仅合理充分地利用棉籽油资源，获得富含辛酸41%-49%、亚油酸28%-35%、油酸8%-11%、高熔点的饱和脂肪酸含量低于15%，且理化性质较改性前具有很大程度改善的营养型结构脂质，并可大大地提高棉籽油副产品的科技附加值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种由棉籽油分提产物改性制备的结构脂质，其特征在于：该结构脂质含辛酸41%?49%、亚油酸28%?35%、棕榈酸10%?15%、油酸8%?11%、硬脂酸0.4%?0.6%、豆蔻酸0.1%?0.15%及花生酸0?0.2%，熔点低于6℃，各理化指标符合国家二级棉籽油标准。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李宗军，黄璜，李珂，
申请(专利权)人：湖南农业大学，
类型：发明
国别省市：