【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种板栗奶酪饼干,其特征是它由下列重量份的主要原料制成:28?30份原料干酪,12?16份板栗,16?18份白砂糖,1?1.5份食用明胶,1?1.5份卡拉胶,0.6?0.8份果胶,0.15?0.2份三聚磷酸钠,0.1?0.15份六偏磷酸钠,0.15?0.2份单硬脂酸甘油酯,0.2?0.25份柠檬酸钠,0.1?0.15份乳酸,全麦粉45?70份,燕麦粉50?75份,荞麦粉65?80份,8?10份棕榈油。
【技术特征摘要】
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