剥笋机制造技术

剥笋机，其特征在于该机包括并排设置且相向旋转以滚压竹笋的两个压辊（3?1,3?2）、驱动前述压辊转动的动力机构；所述两个压辊在一弹性结构作用下可活动地相互紧贴。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及剥笋机。目的是提供的机械应具有生产效率较高、耗用人工少以及成本较低的特点。技术方案是：剥笋机，其特征在于该机包括并排设置且相向旋转以滚压竹笋的两个压辊、驱动前述压辊转动的动力机构；所述两个压辊在一弹性结构作用下可活动地相互紧贴。【专利说明】录丨Jpf机
本技术涉及一种食品加工机械，具体是剥笋机。
技术介绍
竹笋人们喜爱的农副产品食品，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。竹笋在食用前或在制成罐头食品前需要先去除外部的笋壳。目前各罐头食品企业的通用方式是手工剥除笋壳；由于耗时多、工作量大且生产效率低，不能满足生产需要，而且生产成本难以降低。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种剥笋机械，该机械应具有生产效率较高、耗用人工少以及成本较低的特点。本技术提供的技术方案是:剥笋机，其特征在于该机包括并排设置且相向旋转以滚压竹笋的两个压辊、驱动前述压辊转动的动力机构；所述两个压辊在一弹性结构作用下可活动地相互紧贴。所述的弹性结构为弹簧；该弹簧对其中一个压辊施压并迫使该压辊的外圆周面紧压在另一个压辊的外圆周面上，进而形成滚压竹笋以剥除笋壳的滚压口。所述两个压棍的轴端分别固定一齿轮,前述两个齿轮相互啮合。所述两个压辊的外圆周表面制作有若干条用于增加剥笋壳效果的摩擦槽。所述两个压辊的轴线均水平以及上下布置。所述剥笋机上还设置有分别运送笋肉和笋壳的两个输送带。所述挤压口的前边配置有利于输送竹笋的进料斗。所述挤压口的后边配置有用于防止笋壳缠绕在压辊上的防绕刀。所述动力机构是电机及减速机。本技术的工作原理是(参见图3):机械通电、两个压辊相向转动，逐步放入进料斗的竹笋16分别进入两个压辊外圆周面形成的滚压口，因竹笋头朝前先受到挤压而锥形的笋肉因直径相对较大被阻隔在滚压口外部，由此产生的综合作用使得笋壳的根部被拉裂并且脱离笋肉；之后，笋壳被两个压辊碾压着经过滚压口后落在后边的笋壳输送带上并运至剥笋机一侧进行收容，笋肉则直接落在进料斗下部的笋肉输送带上并被移送至剥笋机另一侧进行收纳。如此连续不断，剥笋作业连续进行。本技术的有益效果是:由于采用了本技术，生产效率大幅度提高，显著节省了人力(可至少替代10个人工的手工剥笋量)，还明显降低了生产成本。【专利附图】【附图说明】图1是本技术的主视结构示意图。图2是本技术的左视结构示意图。图3是本技术的工作原理示意图。【具体实施方式】以下结合附图所示的实施例进一步说明。附图所示的剥笋机中，上压辊3-1和下压辊3-2并排设置，并且在动力机构驱动下相向旋转；其中，上压辊右端固定的齿轮5与下压辊右端固定的齿轮7相互啮合，保证上、下压辊相向旋转并且线速度相同。动力机构(电机驱动的减速机9)通过皮带8带动上压辊右端固定的被动带轮6旋转，从而输入动力。图中，两个压辊的轴线均水平以及上下布置；自然，也可根据需要另行布置(例如，两个压辊的轴线全部落在同一水平面上)。所述两个压辊还在一弹性结构作用下相互紧贴。作为优选，该弹性结构为弹簧11 ;该弹簧对其中一个压辊施压并迫使该压辊的外圆周面紧压在另一个压辊的外圆周面上，进而形成滚压竹笋以剥除笋壳的滚压口。为此，其中一个压辊两端的轴承座用螺栓固定在机架I上(图中显示螺栓13穿过调节槽1-1后将上压辊轴承座2固定在机架上)，另一个压辊两端的轴承座通过竖直布置的导轨结构可活动地定位在机架上；该导轨结构包括机架中间竖直布置的通槽1-2，以及固定在轴承座上并且横向插入在通槽中的两个限位条2-1 (图2中可见:两个限位条分别与通槽的两壁配合，使下压辊轴承座4的左右方向位移受到限制)；因下螺栓14没有紧固，所以弹簧11能够往上推动下压辊轴承座往上运动，使下压辊往上顶压着上压辊。由于配置了该弹性结构，本技术就能够根据不同大小的竹笋，自动调节两个压辊之间的滚压口的开口大小，保证了滚压力处于一定的范围内(更换不同的弹簧，就能够调节不同的滚压力)。进一步，所述两个压辊的外圆周表面制作有若干条摩擦槽3-11，可用来加大抓持笋壳的抓持力，增加剥笋壳效果。摩擦槽可水平、竖直或斜向布置(图中选择螺旋形布置)，深度、宽度可根据需要确定(推荐深度为l_3mm，宽度2-5mm)。为方便进料，可在所述挤压口的前边配置一进料斗18。该进料斗倾斜向下布置，以有利于往滚压口输送竹笑16。所述剥笋机上还设置有分别运送笋肉和笋壳的两个传送带。图2中可知:两个压辊的两侧分别设置运送笋肉的右传送带15以及运送笋壳的左传送带11，电机(图中省略)驱动带轮10后，两个传送带即可运动，分别将笋肉以及笋壳运至剥笋机的左右两侧。为防止笋壳缠绕在压辊上，所述挤压口的后边还配置有防绕刀17。该刀的刀口贴近压辊表面，能够及时铲去粘结在压辊表面的笋壳，防止产生缠绕现象。【权利要求】1.剥笋机，其特征在于该机包括并排设置且相向旋转以滚压竹笋的两个压辊(3-1，3-2)、驱动前述压辊转动的动力机构；所述两个压辊在一弹性结构作用下可活动地相互紧贴。2.根据权利要求1所述的剥笋机，其特征在于:所述的弹性结构为弹簧(11);该弹簧对其中一个压辊施压并迫使该压辊的外圆周面紧压在另一个压辊的外圆周面上，进而形成滚压竹笋以剥除笋壳的滚压口。3.根据权利要求2所述的剥笋机，其特征在于:所述两个压辊的轴端分别固定一齿轮，前述两个齿轮相互啮合。4.根据权利要求3所述的剥笋机，其特征在于:所述两个压辊的外圆周表面制作有若干条用于增加剥笋壳效果的摩擦槽(3-2 )。5.根据权利要求4所述的剥笋机，其特征在于:所述两个压辊的轴线均水平以及上下布置。6.根据权利要求5所述的剥笋机，其特征在于:所述剥笋机上还设置有分别运送笋肉和笋壳的两个输送带(12，15)。7.根据权利要求6所述的剥笋机，其特征在于:所述挤压口的前边配置有利于输送竹笋的进料斗(18)。8.根据权利要求7所述的剥笋机，其特征在于:所述挤压口的后边配置有用于防止笋壳缠绕在压辊上的防绕刀(17)。【文档编号】A23N7/00GK203538312SQ201320615070【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年9月30日 优先权日:2013年9月30日 【专利技术者】陈鑫星 申请人:临安市万丰绿色食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
剥笋机，其特征在于该机包括并排设置且相向旋转以滚压竹笋的两个压辊（3?1,3?2）、驱动前述压辊转动的动力机构；所述两个压辊在一弹性结构作用下可活动地相互紧贴。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈鑫星，
申请(专利权)人：临安市万丰绿色食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：