【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品的加工设备。现有的制造夹心棉花糖的方法是这样的,将高温熔融的棉花糖糖浆和夹心浆料分别通过外管和设置在外管内的内管漫流下来,然后通过设置在外管下面的成型装置将开始凝固的棉花糖糖浆搓断成一块块,同时,通过搓的工艺将夹心浆料包裹在凝固的棉花糖糖浆内,并通过槎带的形状改变最终产品的外观形状。上述的制造夹心棉花糖的方法虽然也能连续地制造夹心棉花糖,但由于是将条状的带有夹心的棉花糖糖浆搓断,因此,夹心浆料容易从搓断的块状棉花糖的两端溢流出来,破坏了棉花糖的外观并且容易在两端留下槎出的尾巴。同时,采用搓断的工艺所制成的夹心棉花糖的外形单一,改变外形困难,而且受工艺的限制,棉花糖成型时需要一个接着一个地搓,成型效率低,产量低。本技术的技术目的在于提供一种浆料不易从棉花糖的夹心内溢流出来的、外观造型丰富、成型效率高的夹心棉花糖的制造装置。本技术的夹心棉花糖的制造装置是这样实现的,包括导流高温棉花糖糖浆的外管、位于外管内的用于导流夹心浆料的内管,其特别之处在于还设有高温棉花糖糖浆升压装置和夹心浆料升压装置,高温棉花糖糖浆升压装置与外管相连,夹心浆料升压装置与内管相连,在外管、内管上均设有流量控制装置,流量控制装置主要由控制阀、控制控制阀动作的控制电路构成。工作时,先将高温熔融且已充气的棉花糖糖浆及夹心浆料加压,然后通过控制电路周期性地向分别控制棉花糖糖浆、夹心浆料流量的控制阀输出一脉冲信号,使控制阀瞬间开合,控制阀控制高温棉花糖糖浆和夹心浆料分别从外管和位于外管内的内管喷出的量和时间,这里,夹心浆料的喷出的时间稍比高温棉花糖糖浆喷出的时间迟,而截止喷出的时间稍 ...
【技术保护点】
一种夹心棉花糖的制造装置,包括导流高温棉花糖糖浆的外管、位于外管内的用于导流夹心浆料的内管,其特征在于还设有高温棉花糖糖浆升压装置和夹心浆料升压装置,高温棉花糖糖浆升压装置与外管相连,夹心浆料升压装置与内管相连,在外管、内管上均设有流量控制装置,流量控制装置主要由控制阀、控制控制阀动作的控制电路构成。
【技术特征摘要】
1.一种夹心棉花糖的制造装置,包括导流高温棉花糖糖浆的外管、位于外管内的用于导流夹心浆料的内管,其特征在于还设有高温棉花糖糖浆升压装置和夹心浆料升压装置...
【专利技术属性】
技术研发人员:黎嘉森,
申请(专利权)人:高明市森和园食品有限公司,
类型:实用新型
国别省市:44[中国|广东]
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