一种玫瑰木耳酸奶制造技术

一种玫瑰木耳酸奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：酸奶380?400、菠萝醋80?100、白扁豆20?30、木耳15?20、玫瑰花粉10?15、核桃粉30?40、蓝莓果40?50、黄瓜30?40、咖啡50?60、胡椒汁20?30、何首乌5?6、洛神花5?6、白芍6?7、绿茶10?15、枣皮5?6、仙茅3?4、五加皮3?5、半夏3?4、羌活3?4、白糖60?70、食品添加剂5?7、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪血40?50、鸡蛋液80?90、大青根6?7、茼蒿花6?7、栗粉10?15、甜菜根粉10?15、白酒30?35、水适量；所述食品添加剂的制备方法如下，用将大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5?7天，过滤，得到白酒提取物备用；将猪血、鸡蛋液合并，混匀后，加入适量的水，蒸熟，捣碎，得到浆液备用；将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并，混匀备用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种玫瑰木耳酸奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：酸奶380?400、菠萝醋80?100、白扁豆20?30、木耳15?20、玫瑰花粉10?15、核桃粉30?40、蓝莓果40?50、黄瓜30?40、咖啡50?60、胡椒汁20?30、何首乌5?6、洛神花5?6、白芍6?7、绿茶10?15、枣皮5?6、仙茅3?4、五加皮3?5、半夏3?4、羌活3?4、白糖60?70、食品添加剂5?7、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪血40?50、鸡蛋液80?90、大青根6?7、茼蒿花6?7、栗粉10?15、甜菜根粉10?15、白酒30?35、水适量；所述食品添加剂的制备方法如下，用将大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5?7天，过滤，得到白酒提取物备用；将猪血、鸡蛋液合并，混匀后，加入适量的水，蒸熟，捣碎，得到浆液备用；将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并，混匀备用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：殷铭，刘大海，费丹，藏一健，沈翔，范和桥，殷坤才，
申请(专利权)人：马鞍山市安康菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：