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一种速溶茶粉的加工方法技术

技术编号:9894587 阅读:161 留言:0更新日期:2014-04-09 20:35
本发明专利技术公开了一种速溶茶粉的加工方法,将茶叶粉碎后与蒸馏水混合提取,提取三次后合并提取液,将提取液经二次酶解后再进行超滤、反渗透浓缩、干燥,获得速溶茶粉。按本发明专利技术的加工方法制得的速溶茶粉所含的香气物质品种远高于市面销售的同类速溶茶粉,香气滋味纯正,接近原茶香气,并具有原茶的汤色,且速溶性强,无沉淀物质,可直接冲泡饮用。本发明专利技术的加工方法简单、可操作性强,适合大规模工业生产,有助于我国速溶性茶饮料的产业发展。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种速溶茶粉的加工方法,其特征在于:将茶叶粉碎后与蒸馏水混合提取,提取三次后合并提取液,将提取液经二次酶解后再进行超滤、反渗透浓缩、干燥,获得速溶茶粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王海斌
申请(专利权)人:王海斌
类型:发明
国别省市:

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