枣花蜜掺假快速测定法制造技术

本发明专利技术公开了一种枣花蜜掺假快速测定法，涉及利用紫外分光光度法检测技术领域。以枣花蜜中总生物碱的吸光度作为测定指标，通过以下步骤实现：（1）枣花蜜样品溶液的制备：1）枣花蜜样品中总生物碱的提取2）溶解；（2）参比溶液的制备；（3）吸光度的测定：将上述枣花蜜样品溶液和参比溶液用紫外分光光度计在枣花蜜样品溶液最大吸收波长处测定吸光度；（4）工作曲线的绘制和回归方程的计算；（5）枣花蜜样品中掺假量的计算：根据步骤（4）的回归方程和步骤（3）的枣花蜜样品溶液的吸光度，计算出枣花蜜样品中天然枣花蜜含量，从而得知枣花蜜样品的掺假量。本发明专利技术方法适用性广，操作简单，所用仪器价格便宜，测定成本低廉，适于推广应用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种，涉及利用紫外分光光度法检测
。以枣花蜜中总生物碱的吸光度作为测定指标，通过以下步骤实现：（1）枣花蜜样品溶液的制备：1）枣花蜜样品中总生物碱的提取2）溶解；（2）参比溶液的制备；（3）吸光度的测定：将上述枣花蜜样品溶液和参比溶液用紫外分光光度计在枣花蜜样品溶液最大吸收波长处测定吸光度；（4）工作曲线的绘制和回归方程的计算；（5）枣花蜜样品中掺假量的计算：根据步骤（4）的回归方程和步骤（3）的枣花蜜样品溶液的吸光度，计算出枣花蜜样品中天然枣花蜜含量，从而得知枣花蜜样品的掺假量。本专利技术方法适用性广，操作简单，所用仪器价格便宜，测定成本低廉，适于推广应用。【专利说明】
本专利技术涉及利用紫外分光光度法检测
。
技术介绍
蜂蜜是一种营养丰富的天然食品。食品安全国家标准GB14963-2011《蜂蜜》中对蜂蜜的定义为:蜂蜜采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。由于蜂蜜的保健作用越来越被更多的人所认识，消费者对蜂蜜的需求越来越大。在利用的驱使下，不法商贩开始制假贩假，掺假蜂蜜开始充斥市场。蜂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枣花蜜掺假快速测定法，其特征在于：以枣花蜜中总生物碱的吸光度作为测定指标，通过以下步骤实现：（1）枣花蜜样品溶液的制备：1）枣花蜜样品中总生物碱的提取：将枣花蜜样品加水稀释配制成枣花蜜水溶液，调节pH至碱性，提取，蒸干，得到枣花蜜样品中总生物碱提取物；2）将枣花蜜样品中总生物碱提取物用溶剂溶解，得到枣花蜜样品溶液；（2）参比溶液的制备：A、按步骤（1）的方法对参比物进行处理：将参比物加水稀释配制成水溶液，调节pH至碱性，提取，蒸干，得到参比物的提取物；将提取物用所述溶剂溶解，得到参比溶液；B、或者，用所述溶剂作为参比溶液；（3）吸光度的测定：将上述枣花蜜样品溶液和参比溶液用紫外分光光度计在...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高磊红，刘宝友，
申请(专利权)人：河北科技大学，
类型：发明
国别省市：