稳定的薄荷油组合物及含有该组合物的口香糖的制备方法技术

生育酚同系物的特殊的混合物令人吃惊地显示出对薄荷油和薄荷味口香糖组合物中的抗氧化作用的改善，该同系物的混合物的组成其范围为７％—１５％（按重量计）的α－生育酚，４５％—７０％（按重量计）的γ－生育酚和２０％—３５％（按重量计）的δ－生育酚，这一范围内的同系物的混合物其抗氧化作用优于单独使用的上组同系物，也优于其他的同系物的混合物。本发明专利技术的组合物使用天然产生的生育酚代替目前在薄荷油和薄荷味的口香糖中所使用的有争议的合成抗氧剂。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及薄荷油以及薄荷味的口香糖组合物，这些物质含有能提高抗氧化作用的特殊的生育酚同系物的混合物。如本领域人们所知，口香糖组合物包括许多配料，这些配料当中有一些在贮存过程中由于氧化作用会变质。薄荷油在被掺入口香糖前后都是一种需要进行稳定处理的重要的口香糖配料。“薄荷油”这一词如在此所使用的那样包括，但不限于胡椒薄荷油，留兰香薄荷油，玉米薄荷油和苏格兰留兰香薄荷油。在口香糖中胡椒薄荷油(以及还加入少量的留兰香薄荷油)的使用已在Patel等的美国专利U.S4，948，595中有过讨论。几种合成抗氧剂已广泛地被用来稳定薄荷油以及加有薄荷味的口香糖组合物。在这些合成抗氧剂中最著名的是丁化羟基苯甲醚(BHA)，丁化羟基甲苯(BHT)以及叔丁基氢醌(TBHQ)。BHA、BHT和TBHQ在预防和减少薄荷油以及加有薄荷味的口香糖组合物的氧化作用方面是很有效的，然而也发现这些化合物在动物试验中是致癌的。生育酚是一些已知具有抗氧化性能的天然的化合物。最常见的生育酚为α-生育酚，被称为维生素E。其他常见的同系物是β-、γ-、和δ-生育酚。所有这些同系物都是得到FDA认可的添加剂，业已证明他们在动物试验中是安全的。天然的生育酚通常是植物油，特别是从大豆中提取的。生育酚也可能存在于许多香料、水果、坚果、种子以及其它植物原料中。遗憾的是业已发现生育酚防止薄荷油和薄荷味的口香糖的氧化方面的作用不如BHA和BHT。生育酚还具有使用浓度上限，高于这一限度，薄荷油的氧化作用将再次开始增加。已发现，生育酚在同某些合成稳定剂一起加入时，已成功地被用作口香糖稳定剂。美国专利U.S.4，489，099(授予Shaheen等)公开了维生素E生育酚同亚硫基二丙酸二月桂醇酯(DLTDP)一起使用的情况。然而，先前单独地将生育酚用于薄荷油或带薄荷味的(或其他的)口香糖组合物的作用是较小的。已知，某些按一定比例的生育酚同系物的混合物在用于薄荷油和薄荷味的口香糖组合物时，在抗氧化性能方面显示出惊人的和出乎预料的改进。用于本专利技术的那些同系物混合物在防止薄荷油氧化方面比单独使用任何一种组分同系物都更为有效。用于本专利技术的生育酚同系物将至少含有按特殊比例的三种生育酚同系物，即α-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚，也可以含有少量的β-生育酚以及其它可能的同系物。按有效组分的百分比(即占总的生育酚重量的百分比)表示，较为可取的分布范围是，7-15%的α-生育酚，45-70%的γ-生育酚和20-35%的δ-生育酚。最可取的范围是9-13%的α-生育酚、55-63%的γ-生育酚和27-32%的δ-生育酚。用于本专利技术的生育酚混合物可以是天然产物，天然产物的混合物、天然产物的改进形式的组分生育酚成天然产物同加入的另组分生育酚的混合物。通常，将生育酚混合物放入稀释剂，最常见的是植物油。就抗氧化观点来看，稀释剂的量并不重要，然而，大约70%的有效含量(大致是约70%(重量)的生育酚和约30%(重量)的稀释剂)从粘度和输送角度来看是较为可取的。从前面所述内容可见，本专利技术的一个优点和进步就是提供一种用于薄荷油，特别是胡椒薄荷油的稳定剂物系，这种物系可以将薄荷油的氧化作用降到最低限度，而不必使用有争议的合成抗氧剂，例如BHA和BHT。本专利技术还有一个优点和进步就是提供用于口香糖的薄荷油组分，特别是胡椒薄荷油组分，这些组分具有贮存稳定性，并且不含有争议的合成抗氧剂。本专利技术还有一个优点和进步就是提供含有薄荷油的口香糖组合物，这些组合物是稳定的，并且用于人类是完全安全的，此外还避免了使用有争议的BHA和BHT抗氧剂。本专利技术的这些以及其他的优点和进步通过以下叙述将更为明显，这种说明在结合所列举的例子和附图阅读时可了解到本专利技术的一些目前最佳的典型的实施例。但，这种说明只是解释性的，而不是限制。本专利技术的范围由所附的权利要求书以及它的等效物来确定。附图说明图1表示对于已经用Tenox GT-2加以稳定(即用基本上是纯的α-、β-和δ-生育酚)的胡椒薄荷油样品和对于一种未加以稳定的胡椒薄荷油样品，其氧化作用是时间的函数。Tenox GT-2是可以在市场上买到的生育酚掺合物，它是在一种大豆油稀释剂(70%的生育酚混合物，30%的大豆油)中按生育酚总量计含10.2%的α-生育酚、61.6%的γ-生育酚和28.2%的δ-生育酚。按以下例1、2、3、4和9给出的实验条件进行。图2表示对于已经用Tenox GT-2和用各种维生素E混合物加以稳定的胡椒薄荷油样品和对于未加以稳定的样品，其氧化作用是时间的函数。图2反映了以下例1、5、6、7和9实验结果。图3表示对于已经用Tenox GT-2、Coviox T-70和维生素E加以稳定的胡椒薄荷油样品，其氧化作用是时间的函数。Covi-OX T-70是一种市场上可买到的生育酚混合物，它用30%的植物油稀释，含有12%的α-生育酚，2%的β-生育酚，30%的δ-生育酚和56%的γ-生育酚。图3反映了下述例1、5和8的实验结果。氧化作用引起了薄荷油和含有薄荷油的口香糖组合物产生所不需要的气味改变。对口香糖制造者来说，保持气味的强度和延长其贮存期是一个主要的任务，因此，薄荷油的氧化作用以及它对气味的不良影响是口香糖制造者的一个需解决的核心问题。薄荷油，尤其是胡椒薄荷油含有容易氧化的几种关键组分。下面表1是一份关于胡椒薄荷油成分和百分比，以及其 半衰期的明细表，按日计，温度为85°F，氧分压为100psi。表1薄荷油配方及其组分的半衰期组分 在薄荷油中的 氧化半衰期(天、85°F百分比*氧分压100psi)**α-蒎烯 1.4 96.4β-蒎烯 1.8桧烯 0.8香叶烯 0.3 111.0α-萜烯 0.4 16.5组分 在薄荷油中的 氧化半衰期(天、85°F百分比*氧分压100psi)**苎烯 2.5 103.41,8-樟树脑 7.3顺式罗勒烯 0.4 25.8γ-萜烯 0.4 19.5反式罗勒烯 0.1 25.9对-甲基异丙基苯 0.1萜品油烯 0.13-辛醇 0.3 34.71-辛烯-3-醇 0.1 115.9反式桧烯水合物 1.0薄荷酮 18.7薄荷呋喃 3.0 36.3异薄荷酮 2.5里哪醇 0.3顺式桧烯水合物 0.1β-波旁烯 0.5乙酸甲酯 3.6新薄荷醇 3.1β-石竹烯 0.5 34.1新异薄荷醇乙酸酯 0.1新异薄荷醇 0.4薄荷醇 40.0组分 在薄荷油中的 氧化半衰期(天、85°F百分比*氧分压100psi)**长叶薄荷酮 0.8α-萜醇 0.1大根香叶烯D 1.3 24.4薄荷酮 0.3绿花[倒提壶]醇 0.2＊ 来源Perfumer & Flavorist，vol.14，November/December 1989，P，21，article entitled“Peppermint oil differentiation”by Shu and Harris＊＊ 数据是针对12个选定的成分获取的。其他的薄荷油也含有在胡椒薄荷油中所存在的许多可氧化的成分，例如，留兰香薄荷油和苏格兰留兰香薄荷本文档来自技高网...

【技术保护点】
生育酚同系物的特殊的混合物令人吃惊地显示出对薄荷油和薄荷味口香糖组合物中的抗氧化作用的改善，该同系物的混合物的组成其范围为７％－１５％（按重量计）的α－生育粉，４５％－７０％（按重量计）的γ－生育酚和２０％－３５％（按重量计）的δ－生育酚，这一范围内的同系物的混合物其抗氧化作用优于单独使用的上组同系物，也优于其他的同系物的混合物。本专利技术的组合物使用天然产生的生育酚代替目前在薄荷油和薄荷味的口香糖中所使用的有争议的合成抗氧剂。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 1991-6-28 722,6921.一种稳定的薄荷油组合物，它包括选自以下一组的一种薄荷油，即包括胡椒薄荷油、留兰香薄荷油、玉米薄荷油、苏格兰留兰香薄荷油以及他们的混合物掺入该薄荷油中的0.05%-3.0%(按重量计)的一种生育酚混合物，该混合物由7%-15%(按重量计)的α-生育酚、45%-70%(按重量计)的γ-生育酚和20%-35%(按重量计)的δ-生育酚构成。2.如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其特征是，包括0.05%-2.0%(按重量计)的生育酚混合物。3.如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其特征是，包括0.05%-0.5%(按重量计)的生育酚混合物。4.如权利要求2所述的稳定的薄荷油组合物，其特征是，包括0.07%-2.0%(按重量计)的生育酚混合物。5.如权利要求4所述的稳定的薄荷油组合物，其特征是，包括0.07%-0.18%(按重量计)的生育酚混合物。6.如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其特征是，所述的生育酚混合物由9%-13%的α-生育酚、55-63%的γ-生育酚和27%-32%的δ-生育酚构成。7.含在一种口香糖中的如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其含量为该口香糖重量的0.5%-3%，其中所述的薄荷油包括胡椒薄荷油。8.含在一种口香糖中的如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其含量为该口香糖重量的0.5%-3%，其中所述的薄荷油包括留兰香薄荷油。9.含在一种口香糖中的如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其含量为该口香糖的重量的0.5%-3%，其中所述薄荷油包括一种胡椒薄荷油和留兰香薄荷油的混合物。10.含在一种口香糖中的如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其含量为该口香糖的重量的0.5%-3%，其中所述薄荷油包括玉米薄荷油。11.含在一种口香糖中的如权利要求1所述的稳定的薄荷油组合物，其含量为该口香糖重量的0.5%-3%，其中所述薄荷油包括苏格兰留兰香薄荷油。12.一种稳定的胡椒薄荷油组合物，该组合物由胡椒薄荷油和0.05%-3%(按重量计)的抗氧剂组成，所述抗氧剂基本上是由7%-15%(按重量计)α-生育酚、45%-70%(按重量计)的γ-生育酚和20%-35%(按重量计)的δ-生育酚组成。13.含在一种口香糖中的如权利要求12所述的稳定的胡椒薄荷油组合物。14.如权利要求13所述的稳定的胡椒薄荷油组合物，它包括0.07%-2%(按重量计)的抗氧剂。15.一种稳定的留兰香薄荷油组合物，它由留兰香薄荷油和0.05%-3%(按重量计)的一种抗氧剂构成，所述抗氧剂基本是由7%-15%(按重量计)的α-生育酚、45%-70%(按重量计)的γ-生...

【专利技术属性】
技术研发人员：DG巴卡罗，MJ格林伯格，GN麦格鲁，
申请(专利权)人：箭牌糖类有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]