【技术实现步骤摘要】
百岁菜五行面粉
:本专利技术属于食品领域,尤其是一种保健面粉。
技术介绍
:随着人们饮食观念的更新和生产技术的提高,作为主食面粉的加工生产也不断地推陈出新,除了加工精度不同而分成面粉等级,还有不同的专用粉,添加不同成分的营养粉。这些都是对小麦粉的精细加工。以小麦粉为载体添加各种有益的谷物及不同作物成分,混合组配成具有完善的天然营养元素和增强对人的保健功能的保健面粉,应该成为一个努力方向。百岁菜原是长白山的一种野生菜,学名“牡蒿”,Artemisis JaponicaThunb,它生命力极强,除含有普通蔬菜的一些成份外,还含有一般蔬菜缺少和不足的营养成份,对许多亚健康状态的症状有预防和消除作用。把百岁菜粉及其他颜色果蔬粉作为添加成分加入面粉中,是我们正在进行中的一种探索。
技术实现思路
:本专利技术的目的是提供一种百岁菜五行面粉,是依据中医五行配五色理论以小麦为载体按配方比例配齐五色食品粉混合而成,其工艺特征是:小麦(白色)另加20%麦麸、百岁菜(绿色)、红、黄、黑色果蔬,分别精选、清洗、烘干后按小麦制粉工艺磨粉,依照配方比例配料之后混合均匀即成;其按重量比的配方构成是:麦麸粉80%、百岁菜粉10%、红、黄、黑色果蔬粉对等共10%。红、黄、黑色果蔬可以选方便取材的果蔬为原料,例如西红柿或甜红椒(红色),黄豆或黄罗卜(黄色),黑米或黑木耳(黑色)。按重量比的配方也可以是:麦麸粉80%、红色果蔬粉10%、百岁菜粉及黄、黑果蔬粉对等共10 %;或者是麦麸粉80 %、黄色果蔬粉10 %、百岁菜粉及红、黑果蔬粉对等共10 % ;或者是麦麸粉80%、黑色果蔬粉1 ...
【技术保护点】
百岁菜五行面粉,是依据中医五行配五色理论以小麦为载体按配方比例配齐五色食品粉混合而成,其工艺特征是:小麦(白色)另加20%麦麸、百岁菜(绿色)、红、黄、黑色果蔬,分别精选、清洗、烘干后按小麦制粉工艺磨粉,依照配方比例配料之后混合均匀;其按重量比的配方构成是:麦麸粉80%、百岁菜粉10%、红、黄、黑色果蔬粉对等共10%。
【技术特征摘要】
1.百岁菜五行面粉,是依据中医五行配五色理论以小麦为载体按配方比例配齐五色食品粉混合而成,其工艺特征是:小麦(白色)另加20%麦麸、百岁菜(绿色)、红、黄、黑色果蔬,分别精选、清洗、烘干后按小麦制粉工艺磨粉,依照配方比例配料之后混合均匀;其按重...
【专利技术属性】
技术研发人员:张存国,康致青,康致文,
申请(专利权)人:吉木萨尔县北庭镇余家宮村新青年农作物种植专业合作社,
类型:发明
国别省市:
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