【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，尤其涉及。
技术介绍
在古代，糖霜是一种食物，现在也能常常见到。而现在的“糖霜”普遍是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。为了丰富草莓食品的品种及口味，本专利技术制备一种草莓蛋白糖霜粉，营养丰富，甜而不腻，方便存储及食用。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种草莓蛋白糖霜粉，由下述重量份的原料制成: 草莓25-40、西番莲15-30、红提14-20、麦芽糊精10-40、大豆肽粉2-4、蛋白粉3-5、燕麦5-7、山药淀粉3-6、糜子4-8、牛蒡粉4-6、珍珠草1_2、蜜桶花2_3、蓝莓叶1_2、槐花2_3、鸡爪草2-3、玉兰花1-2、泽兰1-2、冬瓜籽2-4、木糖醇5_10、甜菊糖10-15 ； 所述的草莓蛋白糖霜粉的制备方法，包括以下步骤: (1)、将珍珠草、蜜桶花、蓝莓叶、槐花、冬瓜籽等中药原料混合后破碎至40-50目，加水煎煮1.5-2.5小时，过滤去渣，得煎煮液； (2)、将草莓、西潘莲、红提分别处理得到果肉合并，破碎后加入甜菊糖、木糖醇及合并果肉重量的1-2倍水搅拌均匀，在65-80°C焖润40-75分钟，再研磨成汁，经冷冻干燥粉碎至120-160目，即得甜果粉； (3)、将燕麦、糜子除杂后分别炒制熟香，合并入锅，加入8-12倍水煮沸后，加入煎煮液熬制成稠粥状，加水研磨成浆，过80-120目筛，滤液喷雾干燥，得保健谷粉； (4)、将甜果粉、保健谷粉与其他剩...
【技术保护点】
一种草莓蛋白糖霜粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：草莓25?40、西番莲15?30、红提14?20、麦芽糊精10?40、大豆肽粉2?4、蛋白粉3?5、燕麦5?7、山药淀粉3?6、糜子4?8、牛蒡粉4?6、珍珠草1?2、蜜桶花2?3、蓝莓叶1?2、槐花2?3、鸡爪草2?3、玉兰花1?2、泽兰1?2、冬瓜籽2?4、木糖醇5?10、甜菊糖10?15。
【技术特征摘要】
1.一种草莓蛋白糖霜粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 草莓25-40、西番莲15-30、红提14-20、麦芽糊精10-40、大豆肽粉2-4、蛋白粉3-5、燕麦5-7、山药淀粉3-6、糜子4-8、牛蒡粉4-6、珍珠草1_2、蜜桶花2_3、蓝莓叶1_2、槐花2_3、鸡爪草2-3、玉兰花1-2、泽兰1-2、冬瓜籽2-4、木糖醇5_10、甜菊糖10-15。2.一种如权利要求1所述的草莓蛋白糖霜粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将珍珠草、蜜桶花、蓝莓叶、槐花、冬瓜籽等中药原料混合后破...
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