来源于冰叶日中花的功能性原材料的制法技术和功能性成分制造技术

本发明专利技术提供松醇、β-胡萝卜素、维生素K和脯氨酸的含量增加的冰叶日中花的生产方法，其特征在于，在栽培时对冰叶日中花施加应激；本发明专利技术也提供使冰叶日中花中的作为功能性成分的松醇、β-胡萝卜素、维生素K和脯氨酸的含量增加的方法等，其特征在于，在冰叶日中花栽培时对冰叶日中花施加应激。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】来源于冰叶日中花的功能性原材料的制法技术和功能性成分
本专利技术涉及一种来源于冰叶日中花(ice plant)的功能性原材料的制法及该功能性原材料。本专利技术特别涉及使冰叶日中花中的功能性成分增加的方法及功能性成分增加的冰叶日中花。
技术介绍
冰叶日中花(学名:Mesembryanthemumcrystallinum ;英文名:common iceplant)是属于番杏科(Aizoaseae)日中花属的一年生草本植物，是原产于非洲南部的纳米布沙漠的盐生植物。冰叶日中花的叶子和侧枝前端部用作生吃用或烹饪用食材，是具有独特的嚼劲和咸味的蔬菜。现在以“Tsuburina”、“Barafu”、“Puttina”等商品名在市场上销隹冰叶日中花如果受到一定水平以上的盐分和干燥应激，则其体质由C3型光合作用切换成CAM型[景天酸代谢(Crassulacean acid metabolism)(景天型有机酸合成)](以下也称为“CAM化”)来进行光合作用，从而能在不伴随生长障碍的情况下持续生长(例如參照非专利文献I和非专利文献2)。因此，冰叶日中花也作为能在普通的植物所进行的C3型光合作用和本文档来自技高网...

【技术保护点】
松醇、β?胡萝卜素、维生素K和脯氨酸的含量增加的冰叶日中花的生产方法，其特征在于，在栽培时对冰叶日中花施加应激。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2012.02.06 JP 2012-0230501.松醇、(6-胡萝卜素、维生素K和脯氨酸的含量增加的冰叶日中花的生产方法，其特征在于，在栽培时对冰叶日中花施加应激。2.权利要求1所述的方法，其中，栽培是水耕栽培。3.权利要求1或2所述的方法，其中，应激是选自下述(1)~(8)的ー种以上: (1)PH的变动、 (2)温度的升高、 (3)湿度的降低、 (4)紫外线照射、 (5)光量的増加、 (6)溶解氧的降低、 (7)根的切断、 (8)钾浓度的增加。4.权利要求1~3中任一项所述的方法，其中，还得到硝态氮含量降低的冰叶日中花。5.权利要求1~4中任一项所述的方法，其中，所得的冰叶日中花在每100g鲜重的植物体中含有30mg以上的松醇、1000ii g以上的(6-胡萝卜素、40ii g以上的维生素K、7mg以上的脯氨酸。6.权利要求1~5中任一项所述的方法，其中，所得的冰叶日中花中的松醇、P-胡萝卜素、维生素K和脯氨酸的含有比例为1:0.01~0.05:0.001~0.005:0.2~1.2。7.权利要求3~6中任一项所述的方法，其中，应激是选自(I...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡晃植，辻昭久，
申请(专利权)人：十兴株式会社，
类型：
国别省市：