一种产γ-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其用途制造技术

本发明专利技术公开了一种产γ-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其用途，其氨基酸序列如SEQIDNO:1所示，该突变体酶相对于未突变的β-环糊精葡萄糖基转移酶具有高产γ-环糊精的功能，在以淀粉为原料生产γ-环糊精中具有广泛的用途。

【技术实现步骤摘要】
一种产Y-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其用途
本专利技术属于酶学领域，涉及一种产Y-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体，还涉及该突变体在以淀粉为底物生产Y-环糊精中的用途。
技术介绍
环糊精葡萄糖基转移酶(CyclodextrinGlycosyltransferase,简写CGTase, EC2.4.1.19)是糖基水解酶家族13的重要成员，其功能是将淀粉转化为环糊精。从1891年研究者发现一种叫Bacillusmacerans的菌株能利用淀粉生产环糊精至今，国内外研究者对CGTase的研究已经有百年历史(李兆丰，顾正彪，堵国成等，2010，环糊精葡萄糖基转移酶的结构特征与催化机理，中国生物工程杂志，30(06):144 - 150。)。产环糊精葡萄糖基转移酶的微生物主要为芽孢杆菌，其中类芽孢杆菌、克雷伯氏菌、嗜热厌氧菌、嗜热厌氧物种和放线菌的近几十种CGTase基因已经被分离鉴定了(CristianeMoriwakiajGlauciane L.CostaajRubia Pazzettoajet al.2007，Production andcharacter本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种产γ?环糊精的β?环糊精葡萄糖基转移酶突变体，其特征在于：所述产γ?环糊精的β?环糊精葡萄糖基转移酶突变体的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。

【技术特征摘要】
1.一种产Y-环糊精的β-环糊精葡萄糖基转移酶突变体，其特征在于:所述产Y-环糊精的β -环糊精葡萄糖基转移酶突变体的氨基酸序列如SEQIDN0:1所示。2.一种宿主细胞，其特征在于:所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜丽琴，黄金群，黄日波，闭海，王金佩，张志凯，韦宇拓，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：