一种什锦多宝鱼汤制造技术

一种什锦多宝鱼汤，所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为：将上述组分中的多宝鱼500~800克宰杀后，去除内脏，切成1厘米左右的肉丁，加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60~150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。还可在上述原料中增加鱼腥草6~8克、银杏叶2~6克，滋补效果更佳。

【技术实现步骤摘要】
一种什锦多宝鱼汤
本专利技术涉及一种什锦多宝鱼汤。
技术介绍
多宝鱼在欧洲被称为比目鱼，它肉质鲜嫩，具有比较高的经济价值和营养价值。在我国，多宝鱼的吃法一般为整条清蒸。虽然保持了原汁原味，但也口味单一，营养有所欠缺。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供一种营养丰富的什锦多宝鱼汤。本专利技术的技术方案是:一种什锦多宝鱼汤，其特征在于:所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为:将上述组分中的多宝鱼500-800克宰杀后，去除内脏，切成I厘米左右的肉丁，加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60-150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50-120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。 本专利技术解决其技术问题的技术方案还可以是: 本专利技术的组成成分为:多宝鱼500克、生姜20克、料酒10克、大葱50克、枸杞子6克、山药60克、蜂蜜16克、核桃仁12克、红枣5克、黑豆15克、花生10克、白芝麻3克、牛奶80克、食盐10克、纯净水2800克。本专利技术的组成成分为:多宝鱼800克、生姜30克、料酒25克、大葱120克、枸杞子12克、山药150克、蜂蜜30克、核桃仁16克、红枣15克、黑豆25克、花生25克、白芝麻8克、牛奶200克、食盐20克、纯净水4500克。本专利技术的组成成分为:多宝鱼600克、生姜22克、料酒15克、大葱70克、枸杞子8克、山药90克、蜂蜜20克、核桃仁13克、红枣8克、黑豆18克、花生15克、白芝麻5克、牛奶110克、食盐13克、纯净水3300克。进一步，一种什锦多宝鱼汤，其特征在于:所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、鱼腥草、银杏叶、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为:将上述组分中的多宝鱼500-800克宰杀后，去除内脏，切成I厘米左右的肉丁，加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60-150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50-120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、鱼腥草6~8克、银杏叶2飞克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。本专利技术的原料易得，制作简单，且营养丰富、口感不错，经常食用可滋补养身，提高人体抵抗力。增加鱼腥草和银杏叶后，滋补效果更佳。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。下面列举的三个实施例，其制作工艺为:将组分中的多宝鱼宰杀后，去除内脏，切成I厘米左右的肉丁，加入生姜和料酒腌制10-30分钟备用，然后将纯净水烧开，放入黑豆、花生和山药，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱、枸杞子、蜂蜜、核桃仁、红枣、白芝麻、牛奶和食盐，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。实施例一: 实施例一的组成成分为:多宝鱼500克、生姜20克、料酒10克、大葱50克、枸杞子6克、山药60克、蜂蜜16克、核桃仁12克、红枣5克、黑豆15克、花生10克、白芝麻3克、牛奶80克、食盐10克、纯净水2800克。实施例二: 实施例二的组成成分为:多宝鱼800克、生姜30克、料酒25克、大葱120克、枸杞子12克、山药150克、蜂蜜30克、核桃仁16克、红枣15克、黑豆25克、花生25克、白芝麻8克、牛奶200克、食盐20克、纯净水4500克。实施例三: 实施例三的组成成分为:多宝鱼600克、生姜22克、料酒15克、大葱70克、枸杞子8克、山药90克、蜂蜜20克、核桃仁13克、红枣8克、黑豆18克、花生15克、白芝麻5克、牛奶110克、食盐13克、纯净水3300克。下面列举的二个实施例，其制作工艺为:将组分中的多宝鱼宰杀后，去除内脏，切成I厘米左右的肉丁，加入生姜和料酒腌制10-30分钟备用，然后将纯净水烧开，放入黑豆、花生和山药，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱、枸杞子、蜂蜜、核桃仁、红枣、鱼腥草、银杏叶、白芝麻、牛奶和食盐，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。实施例四: 实施例四的组成成分为:多宝鱼500克、生姜20克、料酒10克、大葱50克、枸杞子6克、山药60克、蜂蜜16克、核桃仁12克、红枣5克、黑豆15克、花生10克、鱼腥草6克、银杏叶2克、白芝麻3克、牛奶80克、食盐10克、纯净水2800克。实施例五: 实施例五的组成成分为:多宝鱼800克、生姜30克、料酒25克、大葱120克、枸杞子12克、山药150克、蜂蜜30克、核桃仁16克、红枣15克、黑豆25克、花生25克、鱼腥草8克、银杏叶6克、白芝麻8克、牛奶200克、食盐20克、纯净水4500克。实施例六: 实施例六的组成成分为:多宝鱼600克、生姜22克、料酒15克、大葱70克、枸杞子8克、山药90克、蜂蜜20克、核桃仁13克、红枣8克、黑豆18克、花生15克、鱼腥草7克、银杏叶5克、白芝麻5克、牛奶110克、食盐13克、纯净水3300克。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种什锦多宝鱼汤，其特征在于：所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为：将上述组分中的多宝鱼500~800克宰杀后，去除内脏，切成1厘米左右的肉丁，加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60~150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。

【技术特征摘要】
2013.05.01 CN 201310155359.11.一种什锦多宝鱼汤，其特征在于:所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为:将上述组分中的多宝鱼500-800克宰杀后，去除内脏，切成I厘米左右的肉丁，加入生姜20-30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10-25克和山药60-150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80-200克和食盐10-20克，文...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡敏，
申请(专利权)人：胡敏，
类型：发明
国别省市：