一种马齿苋冰淇淋制造技术

一种马齿苋冰淇淋，原料包括马齿苋（干）１～１０％、木糖醇１４～１７％、鸡蛋１～１０％、奶粉１０～２０％、花生油２～８％、蔗糖脂肪酸酯０．０５～０．３％、明胶０．１～０．５％、海藻酸钠０．０５～０．５％、羧甲基纤维素钠０．０５～０．１％、其余为水，以重量计。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林争鸣，
申请(专利权)人：湘潭大学，
类型：发明
国别省市：