用于密封制冰机食品区防止外部污染物的方法和装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了用于密封制冰机的食品区的部件和区域的方法和设备，包括输送流体和用于生产和获取冰的设备的系统。由于食品区部件的形式、配合和功能，会存在一定的间隙和通道，使得不需要的流体或者固体进入食品区。污染物进入食品区的通道包括：冷凝管、供水管、排水管、电气连接件、杀菌保护设备、自动清洁系统、取冰辅助设备和将冰从制冰表面输送到存储仓的设备。本发明专利技术还公开了建立防止污染物屏障的方法和设备，包括：密封、收集、衬垫和/或在食品区建立正压力，以及其中之一或者其组合。这些方法和设备可以系统性地设置以建立基本防止污染的制冰机食品区。

【技术实现步骤摘要】
用于密封制冰机食品区防止外部污染物的方法和装置交叉引用申请本申请要求于2012年7月14日提交的美国临时专利申请61/671，678的优先权，其全文在此附上作为参考。
本专利技术涉及一种用于密封制冰机食品区以防止污染物的方法和装置，包括降低或者消除由于气体、液体和固体(例如:灰尘、尘土、空气传播的污染物、昆虫等)穿过或者进入食品区而导致的外部污染。特别是，本专利技术涉及密封制冰机食品区中的通常暴露在外部环境中的部件的方法和设备(例如:所有的制冰机冷却系统都包含在食品区的外侧，因此存在污染物通过冷却系统部件进入或者退出食品区的开口部分渗入食品区)。同时，本专利技术涉及密封食品区中彼此暴露和/或在制冰机区域内互相连接的部件(例如，多数制冰机的尺寸和功能要求使用多个部件以建立食品区，潜在地在各个部件的结合部会形成间隙。本专利技术提供了一种用于密封制冰机食品区防止外部污染物进入和扩散的新部件和方法。
技术介绍
制冰机的最大问题之一不仅是冰的清洁问题，而且是称为食品区的制冰室的清洁问题。制冰机的食品区包括组装在一起的多个部件以形成制冰表面和环绕支撑结构。食品区可包括但不限于，将流体(气体或者液体)送入或者送出食品区的任何系统。食品区还包括用于辅助冰的生产和获取的设备。由于食品区部件的形式、尺寸和功能，其中会存在间隙或者通道，导致不需要的流体或者固体会进入食品区。进入食品区的污染通道包括但不限于冷凝管、供水管、排水管、电气连接件、杀菌设备、自动清洁系统设备、取冰辅助设备和将冰从制冰表面输送到存储仓的设备。至今，这些问题基本上没有得到认识，关注或者未得到解决。问题的关键是出于制造和组装的目的，构成制冰机的各种零件复杂组件要求尺寸可变，因此这些各种零件组装、彼此穿过或者彼此抵靠的区域会留有尺寸和形状不定的间隙。而且，对于以往使用的密封部件以及它们与组件的连接件，往往不能容纳尺寸可变，或者它们妨碍了在不影响整体密封完整性的条件下，为了正常清洁和服务活动而拆卸和重装制冰机的能力。
技术实现思路
本专利技术包括用于建立制冰机食品区防止污染屏障的方法和设备，其克服了前述的缺点和问题，诸如:由于制造误差导致的不一致的间隙尺寸，以及拆卸和重新组装的困难。为了提供制冰机食品区的防止污染阻隔装置，可以采用各种方法和装置，包括:密封、收集、衬垫以及使用其他需要的方法和设备。所述的方法和设备可以单独使用，或者组合使用，以系统化设置的方式在制冰机内或者周围的单个或者多个区域建立防止污染屏障。例如，在一特点情况下，最重要的是密封制冰机冷却系统元件进入或者退出食品区的进入区和退出区。采用相同的螺纹件固定所有的设备，在此公开的方法是使用相同的密封件。这保证了食品区和外部环境之间的完全密封隔离。本专利技术提供了防止污染物进入制冰机食品区的各种方法和设备。在一方面，建立制冰机的食品区的防止污染屏障的装置包括:柔性衬垫、气流、水收集器、可压缩密封件、模制密封件、钩、锚、柔性肋及其任何组合。在其另一方面，建立制冰机的食品区的防止污染屏障的方法包括:密封、收集、衬垫、在食品区建立正压力，及其任何组合。根据本专利技术的一个实施方式，采用了将废水从制冰机的排水管中排放出来的水收集装置，从而防止空气和其他污染物通过排水管进入制冰机的食品区。根据本专利技术的另一个实施方式，防止不需要的污染物进入食品区的方法和装置包括将制冰机的冰仓与制冰机的分隔壁、推近螺旋轴和变速箱的接触区域密封从而与食品区隔离。根据本专利技术的进一步的实施方式，提供了防止污染物通过为供水和排放废水管线的进入和排放而设置的开口进入食品区的方法和设备。根据本专利技术的进一步的实施方式，提供了密封制冰机的浮箱设备的方法和设备。根据本专利技术的另一个实施方式，提供了密封制冰机的冰槽组件的方法和设备。根据本专利技术的另一个实施方式，提供了密封制冰机的冰仓和冰槽界面的方法和设备。根据本专利技术的另一个实施方式，提供了密封冰仓盖和冰仓之间的界面的方法和设备。根据本专利技术的另一个实施方式，提供了密封水分配系统入口防止污染物进入食品区的方法和设备。根据本专利技术的另一个实施方式，提供了密封食品区的顶部区域/周边区域防止污染物的方法和设备。根据本专利技术的另一个实施方式，提供了密封制冰机门的外围区域的方法和设备。【附图说明】根据以下【附图说明】，本专利技术的进一步特征、优点和细节将更加清晰:图la、Ib和Ic显示制冰机的整体视图，其中图1a为安装面板的视图；图1b为卸下面板的视图；图1c为食品区的闻売视图。图2a和2b为根据本专利技术的排水设备和方法的两个实施例的侧面立体图。图3a和3b显示根据本专利技术提供轴密封的设备和方法的一个实施例的剖视图。图4a和4b显示根据本专利技术的带有潜在污染物进入空气间隙的浮箱的前视图(图4a)和密封浮箱设备(图4b)的设备和方法的一个实施例。图5a、5b和5c显示根据本专利技术的密封冰槽组件的设备和方法的一个实施例的顶侧立体视图。图6a和6b显示根据本专利技术的密封冰槽和冰仓盖界面的设备和方法实施例的立体图。图7a、7b和7c分别显示根据本专利技术的密封冰仓盖和冰仓界面的设备和方法的实施例放大的顶侧立体图、顶侧立体图和剖视图(仅为密封件)。图8a和8b为显示制冰机内不同区域的顶侧立体图和在更多的图片中讨论的实施例的部件视图。图9a_d显示根据本专利技术的为环绕密封供应管(见图Sb中85)提供柔性衬套的设备和方法的实施例的后侧立体图。图10a、10b和IOc分别显示根据本专利技术的密封食品区顶部(在图8a中的81)的设备和方法的顶侧立体图、上部视图和侧面立体图。图1laUlb和Ilc分别显示根据本专利技术的密封进入食品区的水分配系统入口(见图8b中的84)的设备和方法的实施例的分解立体图、前视图和上部立体图。图12a和12b分别显示根据本专利技术的密封制冰机的前门(见图8b中的87)的设备和方法的实施例的分解图和剖面图。【具体实施方式】图1到7显示在用于生产和分配刨冰的制冰机中的密封设备和方法。现参见以下附图讨论本专利技术的设备和方法的具体细节。图1a显示根据图1至7的实施例的制冰机整体外部前立体图。在图1a中，制冰机I包括冰分配口 2，用于固定杯体的盘3，该杯体用于接受分配的冰，门4，前面板4a，上面板5，基座6，侧面板9和用户界面8。图1b和Ic显示将图1a中的门4、侧面板7、上面板5和后面板9卸掉后的制冰机。在前面板4a后方设有冰仓10，用于给冰分配口 2供应冰。在图1b和Ic所示的实施例中，冰仓10设置成抵靠前面板4，但是此结构当然可以设置成其他形式。冰仓10设有将其覆盖的盖10a，和来自冰室13的冰从冰室13通过冰槽12和盖IOa输送到冰仓10。该冰室与制冷回路的蒸发器热联通。通过浮箱11将水供应到冰室13的蒸发器，如图1b和Ic所示，供水系统Ila进入到浮箱11的顶部。图1b和Ic之间区别在于在图1c中，“虚”线显示出限定食品区的冰仓10、盖10a、浮箱11和冰槽12的内侧部分。图2a和2b显示根据本专利技术采用的排水收集器的实施例。通常，这些类型的排水收集器是通过获取在水出口源端或者排放口和水分配源端之间的一部分管中的一定容量的水来工作。被获取的一定容量的水然后形成屏障，从而防止不需要的污染物经过各种排放口进入。在使用制冰机的情况下，建筑和健康法案通常要求本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防止至少一部分污染物从外部环境进入制冰机食品区的装置，所述装置包括：至少一个设置在所述外部环境和所述食品区之间的屏障，其中所述屏障的尺寸和/或结构设置成防止污染物从所述外部环境进入所述食品区。

【技术特征摘要】
2012.07.14 US 61/671,6781.一种防止至少一部分污染物从外部环境进入制冰机食品区的装置，所述装置包括: 至少一个设置在所述外部环境和所述食品区之间的屏障，其中所述屏障的尺寸和/或结构设置成防止污染物从所述外部环境进入所述食品区。2.根据权利要求1所述的装置，其中所述屏障选自以下的组，该组包括:密封件、收集器、衬垫、所述食品区内的正压力、衬套或者前述的任何组合。3.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括水处理区，其中所述屏障包括位于所述食品区和所述水处理区之间的排水管中的收集器，所述收集器包括在所述排水管中的至少两个反向的弯管，从而一定量的水在所述收集器内驻留。4.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括在所述食品区的分隔壁中的开口，其设置成接收位于壳体中的机械设备的轴，其中所述屏障包括圆柱状密封件，其具有一定长度、内径、外径和所述内径和外径之间的厚度，所述长度足以在所述分隔壁和所述壳体之间配合冰同时接触所述分隔壁和所述壳体，所述外径足以环绕所述开口，所述内径足以环绕所述轴，但不接触所述轴。5.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括至少一个邻近冰传输结构的开口，所述冰传输结构与冰生产区和冰存储区两者相联通，其中所述屏障包括具有衬垫的盖，其中所述衬垫与所述冰传输结构的周边相配合，其中所述盖包围所述冰传输结构。6.根据权利要求5所述的装置，其中所述冰传输结构还包括用于控制冰穿过所述冰传输装置运动的至少一个设备，其中所述屏障还包括用于包围所述至少一个设备的壳体，其中所述盖还包围所述壳体。7.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括冰传输结构的端部，其与冰存储...

【专利技术属性】
技术研发人员：布赖恩·杰拉尔德·波利，奥斯汀·格雷戈里·史格森，达里尔·厄尔伯斯，约翰·菲利普·迈尔斯，林恩·罗克韦尔，布赖恩·A·艾伯尔特，
申请(专利权)人：曼尼托沃食品服务有限公司，
类型：发明
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