用于密封制冰机食品区防止外部污染物的方法和装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了用于密封制冰机的食品区的部件和区域的方法和设备，包括输送流体和用于生产和获取冰的设备的系统。由于食品区部件的形式、配合和功能，会存在一定的间隙和通道，使得不需要的流体或者固体进入食品区。污染物进入食品区的通道包括：冷凝管、供水管、排水管、电气连接件、杀菌保护设备、自动清洁系统、取冰辅助设备和将冰从制冰表面输送到存储仓的设备。本发明专利技术还公开了建立防止污染物屏障的方法和设备，包括：密封、收集、衬垫和/或在食品区建立正压力，以及其中之一或者其组合。这些方法和设备可以系统性地设置以建立基本防止污染的制冰机食品区。

【技术实现步骤摘要】
用于密封制冰机食品区防止外部污染物的方法和装置交叉引用申请本申请要求于2012年7月14日提交的美国临时专利申请61/671，678的优先权，其全文在此附上作为参考。
本专利技术涉及一种用于密封制冰机食品区以防止污染物的方法和装置，包括降低或者消除由于气体、液体和固体(例如:灰尘、尘土、空气传播的污染物、昆虫等)穿过或者进入食品区而导致的外部污染。特别是，本专利技术涉及密封制冰机食品区中的通常暴露在外部环境中的部件的方法和设备(例如:所有的制冰机冷却系统都包含在食品区的外侧，因此存在污染物通过冷却系统部件进入或者退出食品区的开口部分渗入食品区)。同时，本专利技术涉及密封食品区中彼此暴露和/或在制冰机区域内互相连接的部件(例如，多数制冰机的尺寸和功能要求使用多个部件以建立食品区，潜在地在各个部件的结合部会形成间隙。本专利技术提供了一种用于密封制冰机食品区防止外部污染物进入和扩散的新部件和方法。
技术介绍
制冰机的最大问题之一不仅是冰的清洁问题，而且是称为食品区的制冰室的清洁问题。制冰机的食品区包括组装在一起的多个部件以形成制冰表面和环绕支撑结构。食品区可包括但不限于，将流体(气本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防止至少一部分污染物从外部环境进入制冰机食品区的装置，所述装置包括：至少一个设置在所述外部环境和所述食品区之间的屏障，其中所述屏障的尺寸和/或结构设置成防止污染物从所述外部环境进入所述食品区。

【技术特征摘要】
2012.07.14 US 61/671,6781.一种防止至少一部分污染物从外部环境进入制冰机食品区的装置，所述装置包括: 至少一个设置在所述外部环境和所述食品区之间的屏障，其中所述屏障的尺寸和/或结构设置成防止污染物从所述外部环境进入所述食品区。2.根据权利要求1所述的装置，其中所述屏障选自以下的组，该组包括:密封件、收集器、衬垫、所述食品区内的正压力、衬套或者前述的任何组合。3.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括水处理区，其中所述屏障包括位于所述食品区和所述水处理区之间的排水管中的收集器，所述收集器包括在所述排水管中的至少两个反向的弯管，从而一定量的水在所述收集器内驻留。4.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括在所述食品区的分隔壁中的开口，其设置成接收位于壳体中的机械设备的轴，其中所述屏障包括圆柱状密封件，其具有一定长度、内径、外径和所述内径和外径之间的厚度，所述长度足以在所述分隔壁和所述壳体之间配合冰同时接触所述分隔壁和所述壳体，所述外径足以环绕所述开口，所述内径足以环绕所述轴，但不接触所述轴。5.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括至少一个邻近冰传输结构的开口，所述冰传输结构与冰生产区和冰存储区两者相联通，其中所述屏障包括具有衬垫的盖，其中所述衬垫与所述冰传输结构的周边相配合，其中所述盖包围所述冰传输结构。6.根据权利要求5所述的装置，其中所述冰传输结构还包括用于控制冰穿过所述冰传输装置运动的至少一个设备，其中所述屏障还包括用于包围所述至少一个设备的壳体，其中所述盖还包围所述壳体。7.根据权利要求1所述的装置，其中所述外部环境包括冰传输结构的端部，其与冰存储...

【专利技术属性】
技术研发人员：布赖恩·杰拉尔德·波利，奥斯汀·格雷戈里·史格森，达里尔·厄尔伯斯，约翰·菲利普·迈尔斯，林恩·罗克韦尔，布赖恩·A·艾伯尔特，
申请(专利权)人：曼尼托沃食品服务有限公司，
类型：发明
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