制备和分配冰淇淋三明治的设备制造技术

本发明专利技术公开了一种用于制备和分配由包含在两块饼干、威化饼、蛋奶饼或其它焙烤食品之间的一份冰淇淋、奶油冻或类似物形成的食品的设备，该设备包括至少一个饼干分配器（１３）；一适于容纳该食品的容器（３）；适合将饼干从所述分配器（１３）中推入所述容器（３）的装置（１，１ａ，１ｂ）；用于挤压该食品的装置（２）和用于将最终食品推出的装置（４）；以及适于控制上述元件运动的杆或等效装置。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种用于制备和向公众出售冰淇淋的设备，并且具体地涉及一种就在出售前制备所谓冰淇淋三明治的设备。该冰淇淋三明治由包含在两块饼干、威化饼、蛋奶饼或其它圆形或多边形的焙烤食品(食品)之间的一份冰淇淋组成。
技术介绍
冰淇淋三明治通常进行工业化制备并在适当的袋子里出售。在手工方式中，这些冰淇淋在售卖地点使用公知的手工方法制备，因此该方法不需详细的说明。这种已知的方法有几个缺点，其中之一是由于售货者的手直接与冰淇淋接触而使卫生状况很差。另一个缺点是选择饼干类型和实际制备位于两外部饼干层之间的冰淇淋三明治需要很长时间。
技术实现思路
因此，本专利技术的目的是提供一种可以快速、经济和卫生地进行冰淇淋三明治的制备和销售的设备。该目的通过本专利技术的设备实现，该设备的特征在权利要求1中被具体限定。本专利技术的设备的其它特征在后面的权利要求中被具体限定。(对于)本专利技术的用于制备和分配冰淇淋三明治的设备，除了可以在最大限度地遵守卫生标准的情况下——这是因为操作者只有在将上述食品递给消费者时才抓住该食品——可以快速和经济地制备食品之外，由于操作者除加入冰淇淋外只需移动一(控制)杆，所以该设备还有易于操作的优点，并且因此该设备可供任何人使用。本专利技术的用于制备和分配冰淇淋三明治的设备的另一个优点是，该设备使消费者甚至可以从不同的可用食品中选择饼干。附图说明从下面参考附图对本专利技术的一个实施例的详细说明中，本领域技术人员可以清楚地看到本专利技术的设备的其它的优点和特征，其中图1示出在食品挤压步骤中本专利技术的设备的侧部透视图；图2示出通过省略一些元件而得以简化的图1的另一视图；图3示出图1和2的一放大的细节的透视图；以及图4示出未装配的该设备的几个元件的侧视图。具体实施例方式参考图1和3，图中示出本专利技术的用于制备和分配冰淇淋三明治的设备，该设备包括一部件5，该部件由一对通过枢轴5a和5b互相牢固相连的相同且平行的圆扇形件形成。该部件5与通过枢轴连接在设备一侧面上的一控制杆(图中未显示)成一体，并且驱动元件6和7围绕该杆的枢轴11旋转，所述元件6和7中的一个在图4中示出。元件7由一对相同且平行的调整件(compensator)组成，该调整件通过枢轴12牢固相连，并被放置在形成部件5的两圆扇形件外部。该元件7通过钮孔和副轴连接到元件1和3上。元件1由一对相同且牢固相连的平行的滑架(carriage)组成，每个滑架具有两个在形成于设备底部的导向装置上滑行的轮子，这些轮子以可水平移动的方式滑行。该滑架1在顶部设置有一具有将饼干逐个推出其中一个分配器13的功能的推出器1a。事实上，在设备的顶部设置有一可以手动旋转的盘(图中未显示)，并且在盘上放置有几个饼干分配器13，每个分配器用于一种类型的饼干。这种分配器13由顶部开口的容器组成，以便容易地进行重新装填，并且在侧壁的底部设置有两个开口，这两个开口相互面对，以便可以使推出器1a从其中一个开口进入，并且使一饼干从另一开口出来。滑架1牢固地连接在两个平行的支承件1b上，该支承件在所述盘下面滑行，并作为用于将每个从分配器13取出的饼干插入一容器3内的导向装置。该容器3由一顶部开口的圆筒件形成，该圆筒件的端部是一具有较小半径的圆筒件3a。几乎延伸到设备底部的圆筒件3a包括一可推动一小盘4b垂直移动的杆4。该位于容器3内部的小盘4b形成容器3的下部活动底座。杆4通过一机构与圆筒件3a相连，该机构使这两个部件可牢固相连或相互平移，对此稍后将进行说明。位于形成部件5的两圆扇形件之间的元件6是一具有齿廓的扇形件，该齿廓与形成在一轴8上的螺旋轮廓相接合，从而既控制轴的平移运动，又控制轴的旋转运动。由一轴套8a支承的轴8位于圆筒件3a和枢轴11之间，并通过一臂2a和一L形元件9牢固地连接到冲头2上。该L形元件9的末端是一尖端，该尖端随着轴8的旋转平移运动而进入一元件10的钮孔，该元件10作为圆筒件3a和杆4之间的连接件。本专利技术的冰淇淋三明治的制备分四个步骤完成，该四个步骤对应于该设备的三种不同的状态第一个步骤是饼干分配步骤，其对应于称为分配模式的第一种设备状态；在将该设备重置到静止模式后，需要完成第二个步骤，即将冰淇淋加入容器内的步骤；第三个步骤包括将该设备重新设置到分配模式，以便将第二块饼干放置在该冰淇淋部分上；最后完成第四个步骤，其中，将该设备设置在挤压模式，在此其间，食品受到挤压并从该设备中被推出。通过将控制杆从一个位置移到另一个位置而产生从一种模式到另一种模式的转变。参考图2和3，其中示出第一个步骤是如何完成的。箭头指出不同元件的旋转或平移方向。通过相对于相应于静止模式的起始位置逆时针旋转控制杆，并且通过这样将控制杆放置在分配模式，与控制杆成一体的圆扇形件5按箭头所示的方向旋转，从而又通过枢轴5b驱动调整件7旋转。但是，圆扇形件5的逆时针行程足够短，以至不会有通过枢轴5b驱动带齿的扇形件6旋转的危险。调整件7具有一设置有一钮孔的第一臂7a，和设置有一副轴7c的第二臂7b，在该纽孔和该副轴7c处，通过分别位于圆筒件3a和滑架1上的一副轴3b和一钮孔，调整件7连接到元件1和3a上。这些运动链系(linkage)以这种方式工作，即，当调整件7旋转时，由于副轴3b将调整件7的旋转运动转换成圆筒件3a的平移运动，所以圆筒件3a、进而在该步骤中与其成一体的容器3垂直向上运动。同时，通过副轴7c，滑架1沿箭头所示方向水平移动。当滑架1移动时，与其成一体的推出器1a也移动，从而将一堆饼干中的最后一块推出饼干分配器13。由于支承件1b也与元件1成一体，所以当推出器1a推动饼干时，饼干处于这些支承件1b上，该支承件与该同一推出器1a一起逐渐向前移动，并驱动饼干，直到饼干正好到达容器3的上方。在与推出器1a停止的位置一致的位置，一合适的装置打开两支承件1b，以便让饼干落入在此其间已通过上述机构被抬升的下方的容器3中。该饼干优选地放在一预先放置在容器3底部的专用包装材料上，该包装材料用于避免操作者在制备完每个冰淇淋三明治后清洁该设备，并可避免操作者将最终食品递给消费者时，其手与该食品接触。一旦第一块饼干已被放入容器3，则操作者可以将(控制)杆重新设置到静止模式。这使调整件7可以在通过图中未示出的弹簧返回时顺时针旋转。这样，由调整件7驱动的推出器1a向后移动，直到到达起始位置，并且容器3，进而圆筒件3a连同固定于其上的杆4再次降低。在该位置，将完成该食品的第二个制备步骤。该步骤包括用一适当的配料勺人工将冰淇淋加入放置在容器3内的饼干的表面上，该配料勺在形成于容器3侧面上的一适当间隙处倾斜。该食品的第三个制备步骤包括将第二块饼干分配到所加入的冰淇淋部分上，并且因将(控制)杆设置在分配模式，所以该过程与第一个步骤相同。参考图1和3，其中示出最后的步骤即挤压步骤是如何完成的，其中，将(控制)杆顺时针旋转，以便将其设置在挤压模式。该控制杆在该方向的旋转使得圆扇形件5在与该圆扇形件5在分配步骤中的旋转方向相反的方向旋转。圆扇形件5通过枢轴5a驱动带齿的扇形件6旋转。该扇形件6与形成在轴8上的螺旋轮廓一起构成一齿轮机构。因此，带齿的扇形件6的旋转使轴8产生一旋转平移运动，该运动又传递给冲头2，该冲头2通过旋转到达容器3的上方，并且通过向下移动挤压本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制备和分配由包含在两块饼干、威化饼、蛋奶饼或其它焙烤食品之间的一份冰淇淋、奶油冻或类似物形成的食品的设备，其特征在于，该设备包括至少一个饼干分配器（１３）；一适于容纳该食品的容器（３）；适于将该饼干从所述分配器（１３）推入所述容器（３）的装置（１，１ａ，１ｂ）；用于挤压该食品的装置（２）和用于将该最终食品推出的装置（４）；以及适于控制所述元件的运动的装置。

【技术特征摘要】
EP 2002-9-6 02020028.31.一种用于制备和分配由包含在两块饼干、威化饼、蛋奶饼或其它焙烤食品之间的一份冰淇淋、奶油冻或类似物形成的食品的设备，其特征在于，该设备包括至少一个饼干分配器(13)；一适于容纳该食品的容器(3)；适于将该饼干从所述分配器(13)推入所述容器(3)的装置(1，1a，1b)；用于挤压该食品的装置(2)和用于将该最终食品推出的装置(4)；以及适于控制所述元件的运动的装置。2.根据权利要求1所述的制备和分配由包含在两块饼干、威化饼、蛋奶饼或其它焙烤食品之间的一份冰淇淋、奶油冻或类似物形成的食品的设备，其特征在于，所述控制装置作用在一枢轴(11)上，该枢轴(11)上插有一圆扇形件(5)，该圆扇形件具有两个适于分别使一带齿的扇形件(6)和一调整件(7)围绕所述圆扇形件(5)的所述枢轴(11)旋转的枢轴(5a，5b)。3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述控制装置包括一杆或一等效装置。4.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述控制装置包括作用于该枢轴(11)的电动或气动致动器。5.根据一个或多个上述权利要求所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：M里科，
申请(专利权)人：雀巢技术公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]