【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健型超薄速溶口香膜片及其制备方法,属糖果食品及其加工制造
技术介绍
目前市售的保健口香糖大多只涉及爽口、除臭等保健功能,且多以胶姆基或脂胶基作为载体,其添加剂采用砂糖、木糖醇、薄荷油、食用香料、色素等。食用者在口胶内反复咀嚼后余留的胶基残渣有很强的粘性,吐出后很容易粘附在物体上,尤其是地面上,不仅破坏了城市面貌,而且给环卫工人清除带来了极大麻烦,为此,人们要求提供一种对人体健康功能具有良好促进作用,且无环境污染的口香糖,以满足人们对休闲食品日常消费的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种对人体健康功能具有良好促进作用,并且对环境无污染的保健型超薄速溶口香膜片的配方及其制备方法。本专利技术一种保健型超薄速溶口香膜片,其特征是该口香膜片的组成成分及其重量百分配比如下可溶性淀粉 32-36% 黄原胶23-26%低聚异麦芽糖 20-24% 槐豆胶0.05-0.1%AK糖 0.2-0.5%卡拉胶0.1-0.2%阿斯巴甜 0.2-0.5%葡糖酸铜 2-4%虎杖提取物 4-7%卵磷脂1-2%吐温80 1-3%薄荷脑2-5%按叶油 1-3%本专利技术的保健型超薄速溶口香膜片的制备方法,其特征是具有以下的工艺过程和步骤 首先按上述组成成分及配比分别称重配料,先将黄原胶、卡拉胶、槐豆胶和中药虎杖提取物混合,并边加水边搅拌,加入的水量为上述物质量的10倍,加水后,放置一段时间,使其溶胀,然后加入预先溶解好的淀粉、低聚异麦芽糖溶液,再搅拌,再按规定量加入葡糖酸铜、AK糖、阿斯巴甜,不断搅拌,制成均匀浆液后,置于85℃水溶加热15 ...
【技术保护点】
一种保健型超薄速溶口香膜片,其特征是该口香膜片的组成成分及其重量百分配比如下:可溶性淀粉32-36%黄原胶23-26%低聚异麦芽糖20-24%槐豆胶0.05-0.1%AK糖0.2-0.5% 卡拉胶0.1-0.2%阿斯巴甜 0.2-0.5%葡糖酸铜2-4%虎杖提取物4-7%卵磷脂1-2%吐温801-3%薄荷脑2-5%按叶油1-3%。
【技术特征摘要】
1.一种保健型超薄速溶口香膜片,其特征是该口香膜片的组成成分及其重量百分配比如下可溶性淀粉32-36% 黄原胶23-26%低聚异麦芽糖 20-24% 槐豆胶0.05-0.1%AK糖 0.2-0.5%卡拉胶0.1-0.2%阿斯巴甜 0.2-0.5%葡糖酸铜 2-4%虎杖提取物4-7%卵磷脂1-2%吐温801-3%薄荷脑2-5%按叶油1-3%2.根据权利要求1所述的口香膜片,其特征在于所述的中药提取物为中药虎杖水和(或)醇和(或)酯的提取物,活性部位为虎杖鞣酸、白藜芦醇。含量为60-90%。3.如权利要求1所述的一种保健型超薄速溶口香膜片的制备方法。其特征是具有以下的工艺过...
【专利技术属性】
技术研发人员:沈忠明,殷建伟,徐正东,
申请(专利权)人:上海大学,
类型:发明
国别省市:31[中国|上海]
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