制作冰淇淋制品的机器制造技术

一种用于制作冰淇淋制品的机器，其包括至少一个电动机（３），该电动机可工作地连接到杆形构件（４），以驱动杆形构件（４）围绕其自身延伸的轴线（Ｘ）转动；握持装置（７），其至少沿着杆形构件（４）的转动轴线（Ｘ）移动电动机（３）和／或杆形构件（４）以使杆形构件（４）至少部分地浸没在盛放贮槽内。该机器（１）包括用于启动电动机（３）的装置（９），该装置最好是接触传感器并定位在握持装置（７）上。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及制作冰淇淋制品的机器。具体来说，本专利技术涉及制备各种制品混合物的机器，制品混合物可用于准 备工艺性冰淇淋等。
技术介绍
正如大家所公知的，该类型的机器包括被驱动而转动的杆形构件，它浸没 在盛放待准备的混合物成分的贮槽或容器内。杆形构件的转动由电动机驱动，该电动机直接连接到杆形构件并紧接在其 上方定位。杆形构件的一端支承合适形状的构件，它浸没在各种成分的混合物内并转 动、处理各种成分，合适地处理和混合它们。在该类型的机器中，如上所述，它特别地用于艺术性制品的领域中，管状 构件由操作者直接浸没在上述的贮槽内。尤其是，操作者握持设置在电动机本 体上的手柄并降低电动机一杆形构件组件，直到杆形构件至少部分地浸没在贮 槽内。此时，操作者用其空手或释放开一手柄而按压启动电动机的开关，致使杆 形构件开始转动。在混合准备循环结束时，操作者再次操作该启动开关以中断杆形构件的转动。然而，使用以上简要描述的现有技术的机器存在有几个问题。 由于操作者必须操作开关才能启动机器，所以他在起动和停止步骤中必须用一只手握持电动机一杆形构件组件。由于电动机一杆形构件组件通常很重，所以操作者往往需要花费很大力气， 此外，如果在机器运行过程中操作者不留心将手伸入到装有混合物的贮槽内，例如，为了检查一下混合物的均匀性，则就会发生危险的事故，因为杆形 构件正以每分钟几千转的速度在旋转。除此之外，组成该混合物所需的混合时间和各种成分量由操作者的经验决 定，甚至用预定的配方予以辅助。
技术实现思路
本文中，本专利技术的目标是克服上述缺点。尤其是，为此目标本专利技术是提供一种制作冰淇淋制品的机器，该机器使用 容易，操作者不需花费过大的力气。为此目标本专利技术还有提供一种制作冰淇淋制品的机器，该机器在使用中确 保高的安全标准。本专利技术另一目标是提供一种制作冰淇淋制品的机器，该机器可在冰淇淋制 品制备步骤中帮助操作者。因此，本专利技术用一种制作冰淇淋制品的机器来实现这些目标，该机器包括 这里的一个或多个权利要求所描述的各特征。附图说明参照上述目标，本专利技术的技术特征清楚地描述在下面的权利要求书中，本 专利技术的优点从下面参照附图的详细描述中变得更加明白，附图示出了仅借助于 实例提供的本专利技术的一优选实施例，实例并不限制本专利技术的范围，在附图中图1是一根据本专利技术的制作冰淇淋制品机器的立体图，为了更好地显示出 其它零件某些零件己经切去；图2是图l机器细节的放大图，进一步切去某些零件以便更好地显示出其 它零件；以及图3是有关图1机器的若干个构件相互连接的方框图。具体实施方式参照附图，标号1整体地表示根据本专利技术的制作冰淇淋制品的机器。 机器1包括支承本体2，电动机3 (图1中示意地示出)和由电动机3转动地驱动的杆形的构件4以悬臂的方式安装在支承本体2上。在优选实施例中，支承本体2包括两个支承构件5，它们位于支承本体2 的第一端2a，并设计成搁置在工作表面上以稳定地支承整个机器。支承本体2 基本上呈箱形，并包含多个用于电动机3 —杆形构件4组件的控制元件，它们 将在下面进行描述。在支承元件5的相对端处，延伸出一用于电动机3 —杆形构件4组件的滑 动导向器6，其允许组件沿着基本上与杆形构件4的转动轴线相一致的轴线X 移动。操作者使用握持装置7来执行所述运动。这样，将一装有准备冰淇淋制品混和物所需要成分的贮槽或容器(未示出) 定位在杆形构件4的下面，该杆形构件4能够至少部分地浸没贮槽内的混和物 以便处理该混和物。在优选实施例中，导向器6基本上呈L形，它与电动机3—体形成并在形 成在支承本体2内的合适槽(未示出)内滑动。因此，如图1所示，导向器6以悬臂方式相对于支承本体2支承电动机3 一杆形构件4组件。尤其是，电动机3容纳在封闭体8内以便完全地屏蔽任何机械构件并防止 混合成分被污染。封闭体8下方，杆形构件4延伸远离该封闭体，有时，各种处理头4a可以 安装到该杆形构件4上，例如，搅动器、乳化器、搅拌器或其它用来处理混和 物的其它装置，混和物通过转动运动进行制备。为了启动杆形构件4的转动，方便地设置一个定位在握持装置7上的电动 机3的启动元件9，于是，为了启动杆形构件4操作者必须接触握持装置7。握持装置7由两个与封闭体8形成一体的手柄10组成，每一手柄设计成被 操作者握持。尤其是，每一手柄10具有相应的启动元件9。启动元件9有利地由接触传 感器9a组成，于是，操作者可在两手握持在手柄10上的同时启动杆形构件4。 本专利技术中有一种类型的接触传感器9a特别有利，它是电容式传感器。 具体来说，接触传感器9a是电容式传感器，其中，每个电容器的一个电极 位于手柄10内，而另一电极位于手柄10的外表面上，于是，它可被操作者握 持，使电路与地面连接(接地)并改变电容器的电容量。有利地是，在手柄IO上有一电位计11，其也是电容式的，用来改变杆形 构件4的转速，转速较佳地在每分钟2000转和12000转之间，操作者不需强 制地在手柄IO释放他的握持，即使临时地释放也不需要。需要重要强调的是，电动机3是用电的。为了使杆形构件4在上述高转数 下转动，电动机3连接到变换器12 (图3)。电动机3的转速与电源电压的频率是直接联系的，不能达到上述的高转速。 本专利技术采用的变换器12是例如从交流电到交流电(AC-AC)运行的类型。输 入电压首先通过一整流器变换到直流电，并被电容器拉平，然后施加到变换部 分。该双重操作的目标是按照要求将频率变化到预定范围内(对应于上述转 数)，而不需要变压器。变换电路容纳在支承本体2内，并通过在导向器6内走向的电气连接可工 作地连接到电动机3。根据以上所述，当准备用于冰淇淋制品的混和物时， 一操作者必须用两手 握持封闭体8上的手柄10，以便能够起动电动机3并使杆形构件4转动。然后操作者必须将电动机3 —杆形构件4组件降低到位于盛放箱内的混和 物中，在此操作中借助于导向器6来降低电动机3 —杆形构件4组件。操作者使用电容性电位计11，根据需准备的混和物的情况，调节杆形构件 4的转速。为了方便操作者的工作，该机器1还包括产生蒸汽的装置13 (图3 中示意地示出)，其最好定位在支承本体2内。蒸汽产生装置13与杆形构件 4流体连通。更具体来说，蒸汽装置与杆形构件4下端15处的开口 14流体连 通，以允许蒸汽引入到被处理的混和物内，例如，用来加热该混和物而无需中 断处理过程。蒸汽的分配也由定位在一个或两个手柄IO上的电容性电位计(未示出)进 行启动。具体来说，在支承本体2内有用来根据准备的混和物情况来控制送入杆形 构件4的蒸汽量的装置15，它在图3中示意地示出。有利地，以此方式能够确定混和物的初始成分，尤其是初始引入混合物内 的水量，并考虑到将在以后引入蒸汽形式的添加水。根据生产的混合物的类型执行的所有这些操作由控制单元16 (图3)进行管理，该控制单元16也插入在支承本体2内。尤其是，控制单元16可工作地连接到上述转换器12，对所准备的混合物 类型以最佳的转速使杆形构件4转动，控制单元16还连接到蒸汽产生装置13， 以将呈蒸汽形式的预定和精确的水量引入到被处理的混合物内，还连接到位于 支承本体2内的定时器17以使杆形构件4转动持续预定的时间。由控制单元16管理的诸功能通过定位在支承本体2外表面上的显本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制作冰淇淋制品的机器，该机器包括至少一个电动机（３），该电动机可工作地连接到杆形构件（４），至少驱动所述杆形构件（４）围绕其自身的延伸轴线（Ｘ）转动；握持装置（７），该握持装置用于至少沿着所述杆形构件（４）的转动轴线（Ｘ）移动所述电动机（３）和／或所述杆形构件（４），以使所述杆形构件（４）至少部分地浸没在盛放贮槽内；所述机器的特征在于，所述机器包括用于启动所述电动机（３）的元件（９），这些元件定位在所述握持装置（７）上。

【技术特征摘要】
IT 2006-12-28 B02006A0008891.一种用于制作冰淇淋制品的机器，该机器包括至少一个电动机(3)，该电动机可工作地连接到杆形构件(4)，至少驱动所述杆形构件(4)围绕其自身的延伸轴线(X)转动；握持装置(7)，该握持装置用于至少沿着所述杆形构件(4)的转动轴线(X)移动所述电动机(3)和/或所述杆形构件(4)，以使所述杆形构件(4)至少部分地浸没在盛放贮槽内；所述机器的特征在于，所述机器包括用于启动所述电动机(3)的元件(9)，这些元件定位在所述握持装置(7)上。2. 如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述握持装置(7)包括两个 手柄(10)，每个手柄都可由操作者握持。3. 如权利要求2所述的机器，其特征在于，所述启动元件(9)包括定位 在每个手柄(10)上的接触传感器(9a)，以判定操作者手的存在并启动电动 机(3)。4. 如权利要求3所述的机器，其特征在于，所述接触传感器(9a)是电容 式的。5. 如权利要求2所述的机器，其特征在于，所述机器包括改变所述管状构 件转速的装置(11)，所述装置定位在所述手柄(10)中的至少一个上。6. 如上述权利要求中一项或多项所述的机器，其特征在于，所述机器包括 用于所述电动机(3)的封闭体(8);所述杆形构件(4)延伸远离所述封闭 体(8)，且所述握持装置(7)定位在所述封闭体(8)上。7. 如权利要求6所述的机器，其特征在于，所述封闭体(8)可滑动地连 接到导向器(6)，以移动所述电动机(3)和所述杆形构件(4)。8. 如上述权利要求中一项或多项所述的机器，其特征在于，所述机器包括 可稳定地搁置在工作表面上的支承本体(2);所述电动机(3)和所述管形...

【专利技术属性】
技术研发人员：G库奇，G扎尼波尼，R拉扎里尼，
申请(专利权)人：艾力股份公司，
类型：发明
国别省市：IT[意大利]