【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种对食品加工中的废弃物进行回收利用的方法，尤其涉及一种对核桃乳生产过程中产生的核桃渣进行回收利用的。技术方案通过对核桃渣进行粗提、去杂、纯化，进而得到单宁酸的工艺，实现了对废弃的核桃渣的充分利用，避免了废弃的核桃渣对环境造成污染，提高了资源的有效利用率，具有显著的经济效益和社会效益,且去杂步骤中将蛋白质、多糖、树胶、色素等非丹宁酸的组分去除，杂质较少,单宁酸的提取率高。【专利说明】
本专利技术涉及一种对食品加工中的废弃物进行回收利用的方法，尤其涉及一种对核桃乳生产过程中产生的核桃渣进行回收利用的。
技术介绍
核桃作为我国重要的经济树种之一，在我国的栽培范围广泛，种植面积和产量均居世界第一，在我国农村区域经济中占有重要地位。目前我国核桃消费主要是粗加工和直接食用。核桃渣是在核桃加工成核桃乳的过程中，核桃原料经过去壳、漂洗、浸泡、脱皮、磨浆、浆渣分离等工艺提取出含蛋白质、脂类、维生素等营养物质的浆液后产生的废弃物。经分析，这些废弃的核桃湿渣中主要含有水分，油脂，蛋白质以及单宁酸。在以往的加工过程中，核桃渣常作为废弃物被丢弃，没有得到...
【技术保护点】
一种核桃渣回收制备单宁酸的方法，其特征在于该方法包括如下步骤：步骤一，粗提：向核桃渣中加入萃取剂，在酸性条件下进行萃取后固液分离，将得到的滤液蒸发冷凝回收萃取剂后,得到单宁酸粗提取液；步骤二，去杂：向步骤一中的单宁酸粗提取液中加入萃取剂进行萃取后固液分离，去除非单宁酸组分沉淀，将滤液蒸发冷凝回收萃取剂后,得到单宁酸提取液；步骤三，纯化：将步骤二得到的单宁酸提取液，进行吸附纯化、解吸，将解吸液蒸发冷凝回收洗脱剂后得到单宁纯化液；步骤四,将单宁酸纯化液干燥得到单宁酸制品。
【技术特征摘要】
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