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大理石型表面的巧克力产品制造技术

技术编号:95860 阅读:190 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及包糖衣糖食,它包含在巧克力块表面上具有色素粘附涂层的巧克力块,其中所述的涂层包含选自巧克力磨光剂和糖衣的色素粘附涂层溶液和粘附于该涂层溶液的至少一种食用着色剂。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
包糖衣糖食,包含:    巧克力块,在该巧克力块表面上具有色素粘附涂层,其中所述的色素粘附涂层由如下物质组成:    (a)具有小于约150微米的平均颗粒大小并且通过所述巧克力块的表面随机分布而提供通过所述表面的着色剂颗粒密度的随机变化的着色剂颗粒;和    (b)选自巧克力磨光剂和糖衣的色素粘附涂层溶液。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:BS奥尔伯特
申请(专利权)人:MARS公司
类型:发明
国别省市:US[美国]

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