饮料制作的设备、系统和方法技术方案

公开了饮料制作设备、系统和冷却方法。饮料制作设备包括容纳饮料的容器、从所述容器的内表面刮擦所述饮料的冷冻颗粒的分离装置，将所述饮料冷却至预先确定的温度的冷却媒介，提供所述容器和分离装置之间的相对运动的电机。所述饮料制作和分配系统包括将饮料分配至所述系统的入口管，形成具有所述饮料的冻结的微小颗粒的所述饮料的饮料制作设备，将具有所述饮料的所述冻结的微小颗粒的所述饮料分配至容器的龙头，解冻所述饮料的所述冻结的微小颗粒的解冻设备。冷却方法包括将饮料提供给容器，基本上冷却所述饮料至冷冻温度，从所述容器的内表面分离出冷冻饮料的微小颗粒，将冷冻饮料的所述微小颗粒与所述饮料相混合，以及分配具有所述微小颗粒的所述饮料。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术 一般涉及饮料制作系统，本专利技术尤其涉及具有恒定浓度 的冷冻饮料的饮料制作系统。
技术介绍
通常在私人和公共场所所见到的现有饮料通常冷藏在水箱或 自动售货机中，或加入水冰块进行冷冻。各种冰镇饮料分配系统经设计产 生冷冻饮料，诸如冰冻或糖浆(slush)饮料，冷冻的果汁饮料，冷冻的 含酒精的混合物，奶昔，果汁，果茶等。现有冰镇饮料系统不能充分解决连续分配高品质冷冻饮料并在 饮完饮料前以所需的低温保持冰饮料的困难。冷冻饮料的冷冻温度和质地 在提供高品质饮料时是重要的。相似地，在订购饮料时，冷冻和质地的一 致性对顾客是非常重要的。如果将水冰块或碎水加入到饮料中以保持其低 温，这会稀释饮料的浓度，因此通常会破坏其品质。在瓶装饮料的情况下，在水融化的几乎同一时刻，原有饮料的 稀释通常就已开始。在饮料自动售货机的情况下，其中在冷却和灌注前已 将水和糖浆饮料进行了混合，在灌注饮料服务期间，饮料中果汁的浓度较 大，随着时间的经过，由于水冰融化，饮料通常被稀释，饮料自动售货机通常以这种方法设计程序。另外，水冰块或碎冰通常在饮料容器中占用饮料的位置，因此 顾客不能得到容器中全部容量的饮料。冰块制造本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饮料制作设备，包括：　　　　容纳饮料的容器；　　　　将所述饮料冷却至预先确定温度的冷却媒介；　　　　从所述容器的内表面刮擦所述饮料的冻结颗粒的分离装置；以及　　　　提供所述容器和分离装置之间相对运动的电机。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种饮料制作设备，包括容纳饮料的容器；将所述饮料冷却至预先确定温度的冷却媒介；从所述容器的内表面刮擦所述饮料的冻结颗粒的分离装置；以及提供所述容器和分离装置之间相对运动的电机。2、 根据权利要求1所述的饮料制作设备，进一步包括隔热所述系统 的隔热体。3、 根据权利要求2所述的饮料制作设备，进一步包括盖罩。4、 根据权利要求1所述的饮料制作设备，其中所述分离装置为刮擦 叶片。5、 根据权利要求1所述的饮料制作设备，其中所述分离装置为扫除装置。6、 根据权利要求4所述的饮料制作设备，其中所述刮擦叶片连接至 位于所述容器中心的轴。7、 根据权利要求5所述的饮料制作设备，其中所述轴能以多个速率 旋转所述刮擦装置。8、 根据权利要求6所述的饮料制作设备，其中所述饮料的所述冻结 颗粒尺寸由所述刮擦叶片的所选择的旋转速率确定。9、 根据权利要求1所述的饮料制作设备，其中所述饮料的所述冻结 颗粒的尺寸由改变所述冷却纟某介的温度确定。10、 根据权利要求1所述的饮料制作设备，其中冷冻饮料的所述微小 颗粒尺寸不大于3Q微米。11、 一种冷却方法，包括将饮料提供进容器；基本上将所述饮料冷却至所述饮料的冷冻温度； 从所述容器的内表面分离冷冻饮料的微小颗粒； 将冷冻饮料的所述微小颗粒与所述饮料相混合；以及 分配具有所述微小颗粒的所述饮料。12、 根据权利要求11所述的方法，进一步包括在分配所述饮料的所 述步骤之前，解冻具有所述微小颗粒...

【专利技术属性】
技术研发人员：维克托莱维特斯，西蒙梅泽，加百利巴赫安，
申请(专利权)人：弗里兹解决方案有限公司，
类型：发明
国别省市：IL[以色列]