【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及用湿法生产玉米淀粉副产物玉米谷朊(gluten)，俗名玉米面筋、玉米蛋白粉、玉米麸质。制取醇溶玉米蛋白膜技术是一项农业
里玉米深加工技术。醇溶玉米蛋白膜历来都是用醇溶玉米蛋白(zein)以乙醇为溶剂，溶解后流延成膜1，而醇溶玉米蛋白膜主要制备路线是以乙醇(或异丙醇)为溶剂，提取玉米谷朊而来，玉米谷朊是湿法生产玉米淀粉中的副产物，一般作饲料使用。较常见的醇溶玉米蛋白的制备工艺如附图说明图1。本专利技术提出一种以玉米谷朊为原料，以乙醇溶液提取醇溶玉米蛋白，将提取液浓缩后加入适当助剂，直接流延制备醇溶玉米蛋白膜，此技术主要工艺路线如图2本专利技术的基本特征是将玉米谷朊用60-95％(V)的乙醇溶液在40-70℃加热、搅拌，提取醇溶玉米蛋白，过滤、除去残渣、将提取液浓缩、测定玉米蛋白含量、加入醇溶玉米蛋白重量的0-80％增塑剂、0-80％的增稠剂、0-10％的交联剂、0-30％的脂肪酸，0-20％消泡剂，在30-75℃加热、搅拌，滤去不溶物，在光滑的板面上成膜、20-105℃干燥成膜。本专利技术采用乙醇提取玉米谷朊后，直接成膜的方法有下列优点1、...
【技术保护点】
一种以玉米谷朊为原料制备玉米醇溶蛋白膜的方法，以往醇溶玉米蛋白薄膜是以玉米醇溶蛋白为原料加入增塑剂制备醇溶玉米蛋白膜。本专利技术其特征在于用乙醇溶液（６０－９５％）从玉米谷朊中提取醇溶玉米蛋白浓缩后，加入增塑剂、增稠剂、交联剂、脂肪酸、消泡剂制成成膜母液，在２０－１０５℃的温度下，在光滑的板面上成膜。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。