丸子成型盘制造技术

一种方便家庭制作丸子的小型餐具，丸子成型盘，由一片盘状上模(1)和一片盘状下模(2)所构成，上、下模接合面上对应排列多个相同的半球形凹坑(3)边缘还有起定位作用的凸起(4)与凹坑(5)。当丸子馅料填满球形型腔后，放入电饼铛或蒸笼中加热，使馅料中的蛋白质与淀粉成份受热凝固。然后冷却脱模，丸子便做成成了。用这种丸子成型盘做丸子，省时、省力，做成的丸子，外型圆、大小均匀、表面光滑。并且充分保持了丸子的色、香、味、形。同时还可避免油炸，有利身体健康，是家庭主妇必备的好帮手。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
丸子成型盘
本技术丸子成型盘是一种家用小型餐具，是方便烹制丸子的盘状模具。
技术介绍
家庭烹饪丸子，传统方式是用手将丸子馅料挤捏成球形，然后油炸或水煮定型。丸子的大小，油温的高低……等诸多技术环节，一般人均难以掌握。同时炸过丸子的油再次食用，对健康不利。技术的内容本技术就是克服
技术介绍
上的不足之处，提供一种方便制作丸子的模具——丸子成型盘，其特征是由一片盘状上模(I)和一片盘状下模(2)所构成，(上下模尺寸结构相同)上下模结合面上对应排列多个相同的半球形凹坑(3)边缘还有起定位作用的凸起[4]与凹坑(5)。它可以是圆形或椭圆形盘状，也可以是多边形盘状。用这种丸子成型盘烹制丸子，其优点在于，不用油炸，制作方法比较简单，制成的丸子，外形圆，大小均匀。同时不必担心馅料中的葱或姜等调料被炸焦，外形被煮坏，充分保持了丸子的色、香、味、形。【附图说明】图1为金属薄板冷冲压制成的圆形丸子成型盘主视示意图。 图2为金属薄板冷冲压制成的圆形丸子成型盘剖面示意图图3为铝材压铸生产或陶瓷、玻璃制成的圆形丸子成型盘主视示意图。图4为铝材压铸生产或陶瓷、玻璃制成的圆形丸子成型盘剖面示意图。图5为上本文档来自技高网...

【技术保护点】
丸子成型盘，其特征是由一片盘状上模(1)和一片盘状下模(2)所构成，上、下模接合面上对应排列多个相同的半球形凹坑(3)边缘还有起定位作用的凸起(4)与凹坑(5)。?

【技术特征摘要】
1.丸子成型盘，其特征是由一片盘状上模(I)和一片盘状下模(2)所构成，上、下模接合面上对应排列多个相同的半球形凹坑(3)边缘还有起定位作用的凸起(4)与凹坑(5)。2.根据权利要求1所述的丸子成型盘，其特征在于丸子成型盘是由金属...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈物生，陈林，
申请(专利权)人：陈物生，陈林，
类型：实用新型
国别省市：