明日叶茶制造技术

本发明专利技术涉及明日叶茶。根据本发明专利技术，提供通过含有焙煎加热明日叶干燥物的工序的处理制得的非揉性明日叶茶叶，使用该非揉性明日叶茶叶制备的明日叶茶饮料、以及它们的制备方法。该明日叶茶叶，优选焙煎加热处理的加热温度为１００－１５０℃，此外，作为供给焙煎加热的明日叶的干燥物，优选初蒸后，经干式干燥处理得到的水分含量在２０％以下的干燥物。更进一步，本发明专利技术也提供配合有作为明日叶特有成分的明日叶查耳酮的明日叶查耳酮功能配合饮料。

【技术实现步骤摘要】
明日叶茶的制作方法明日叶茶专利
本专利技术涉及风味优异的明日叶(明日葉)茶叶、明日叶^t欠料及它们的制 备方法。技术背景明日叶(Angelica KdskdKoidz.) ^r形科大型多年生草本植物，被公认 为具有各种促进健康的效果。例如，作为明日叶所具有的生理活性，己知的有 抗菌作用、抗肿瘤作用、抑制胃酸分泌作用、抗癌安媒、神经生长因子(NGF) 生成增强作用、肝细胞增殖因子生成增强作用(例如，参考专利文献l)。此外， 已知明日叶还能通过其胰岛素样作用，起到抗糖尿病的作用(例如，参考专利 文献2)。已知明日叶所含有的特征成分，是以黄原香独活内酯卄 > 卜7 > y 口 一和4誦羟基德里辛(匕F 口 * -》f U 、> 为主的查耳酮类化合物。查耳 酮类化合物是具有特定化学结构的多酚的一种。近年，报道查耳酮类化合物具 有多种生理机能，例如，已知其具有抗癌活性、抗菌作用、抗病毒作用、浮肉 (七; < 卜)消除作用、NGF生成增强作用、抗糖尿病作用等(例如，参考专 利文献3、 4及非专利文献1)。已经确认特别是作为明日叶中含有的主要的查耳酮类化，的黄原香独 活本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种非揉性明日叶茶叶，通过含有焙煎加热明日叶干燥物的工序的处理得到。

【技术特征摘要】
JP 2007-7-18 2007-187592;JP 2007-12-27 2007-3367801、一种非揉性明日叶茶叶，通过含有焙煎加热明日叶干燥物的工序的处理得到。2、 如禾又利要求l所述的非揉性明日叶茶叶，其中焙煎加热处理的加热温 度为...

【专利技术属性】
技术研发人员：远藤博，服部靖士，榊原仁嗣，杉山胜美，浅井裕子，本村理子，加藤郁之进，
申请(专利权)人：宝生物工程株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]