【技术实现步骤摘要】
一种速溶茶粉的制备方法,属于茶叶或茶叶加工副产物精深加工
技术介绍
茶叶类饮料作为一种传统的世界性饮料,由于其含有多种有利于人体健康 的氨基酸和多种微量元素,同时具有清香解渴、提神健身的作用, 一直受到人 们的喜爱。中国是产茶大国,茶叶资源十分丰富,年产量约80万吨,其中20 30万吨 为低档茶和碎茶,废料约160万吨,包括在茶叶生产过程中产生的大量茶末、 修剪叶、甚至滞销的粗老茶,大部分没有进一步加工而当作废料处理,而目前 这些低档、碎茶正被越来越多的用于生产茶多酚,但是对于提取茶多酚后的茶 渣只有少部分作为饲料,绝大部分没有进行深度加工而作为废弃物,如果在茶 叶生产过程中产生的这些副产品不加以综合利用,不仅造成资源浪费,而且严 重污染生态环境。以普通茶叶或茶叶加工副产物为原料,通过净选、干燥、超微粉碎、分级 分离而制得速溶茶粉。这样不仅可以使农户增收,企业增效,还可以对资源进 行深度的利用,同时也能够减少废弃物,解决由此引起的生态环境污染问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种速溶茶粉的制备方法,所得速溶茶粉在常温水中 即可溶解,所得到的茶饮料具有茶叶原有的风味,滋味浓郁,香气好,不易沉淀。本专利技术的技术方案 一种速溶茶粉的制备方法,以普通茶叶或茶叶加工副 产物为原料,经过净选、干燥、超微粉碎、分级分离得到速溶茶粉;步骤为(1) 茶叶原料净选将待加工的茶叶或茶叶加工副产物予以筛选,去除各 种杂质,然后用水洗净,去除灰尘及残留农药;(2) 干燥将净选后的茶叶原料进行干燥,至水分含量6%-10%;(3) 超微粉碎干燥后的茶叶原料进行超微粉碎; ...
【技术保护点】
一种速溶茶粉的制备方法,其特征是以普通茶叶或茶叶加工副产物为原料,经过净选、干燥、超微粉碎、分级分离得到速溶茶粉;步骤为: (1)茶叶原料净选:将待加工的茶叶或茶叶加工副产物予以筛选,去除各种杂质,然后用水洗净,去除灰尘及残留农药; (2)干燥:将净选后的茶叶原料进行干燥,至水分含量6%-10%; (3)超微粉碎:干燥后的茶叶原料进行超微粉碎; (4)分级分离:取超微粉碎后的粒径≤1μm的茶粉,即为成品速溶茶粉。
【技术特征摘要】
1、一种速溶茶粉的制备方法,其特征是以普通茶叶或茶叶加工副产物为原料,经过净选、干燥、超微粉碎、分级分离得到速溶茶粉;步骤为(1)茶叶原料净选将待加工的茶叶或茶叶加工副产物予以筛选,去除各种杂质,然后用水洗净,去除灰尘及残留农药;(2)干燥将净选后的茶叶原料进行干燥,至水分含量6%-10%;(3)超微粉碎干燥后的茶叶原料进行超...
【专利技术属性】
技术研发人员:王力,张晖,姚惠源,
申请(专利权)人:江南大学,
类型:发明
国别省市:32[中国|江苏]
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