一种扁茶炒制机制造技术

本实用新型专利技术属于一种茶叶炒制加工机械，特别是属于一种加工西湖龙井、旗枪等扁形茶叶的扁茶炒制机。目前，炒制扁茶方法有手工和机械二大类，手工炒制劳动强度大，生产效率低；机械加工模拟人工的水平尚不尽人意，在茶叶的外形和色泽方面不及手工炒制。本扁茶炒制机主要由传动、加热器、底部呈扇形柱状的槽形炒锅、炒手、炒茶滚压筒、滚压调位器组成。用本机炒制的茶叶外观扁平光滑，色泽翠绿，内在品质香清、味鲜，生产效率明显高于手工炒制。（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种茶叶炒制机，特别是涉及适用于炒制西湖龙井、旗枪等扁形茶叶的扁茶炒制机。以杭州西湖龙井茶为典型代表的扁茶，素以香清、味鲜、色翠、形美而著称。目前，炒制龙井、旗枪等扁茶，一般采用手工炒制。通过“抓、抖、扣、捺”等动作的协调配合，完成扁茶的整个炒制工艺，使炒制的茶叶具有“扁平光滑、色泽青翠、两头尖、中间宽”的外观和香清、味鲜的品质。但是，手工炒制茶叶劳动强度大，制作技巧高，炒制工效低。近年来，随着人民生活水平的提高，对西湖龙井茶等高中档扁茶的需求量不断增加，人们也竞相研究能替代手工炒制的茶叶炒制机械，如中国农科院茶叶研究所的扁茶炒制机(87207553)，龙井茶叶炒制机(93243509)等。纵观上述茶叶炒制机的机械结构和炒制动作，尚有其不尽人意之处炒制茶叶的炒具或机械手的动作比较僵硬，难以达到手工炒制时“柔”的特征要求；要炒制外形翠绿、味道清香的扁茶，在不同炒制阶段，对茶叶水份散发速度有不同的要求，但上述茶叶炒制机不具符合这种要求的机械构造。本技术的目的是，针对目前扁茶炒制机存在的不足，根据扁茶炒制机理，设计一种既能代替人工炒制，结构简单，操作方便，又能使炒制的扁茶保持其色、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒制茶叶特别是炒制扁茶的扁茶炒制机，它含有机架（１）、传动机构（２）、加热器（１１）、电器控制箱（１７），由炒板和炒刷构成的炒手（４），其特征是：在该扁茶炒制机的机架（１）上有一底部呈扇形柱状的槽形炒锅（３），炒锅（３）可以绕着安装在机架（１）的轴承支座（１８）上的传动轴（６）转动一定角度，在炒锅（３）内的一段传动轴（６）两端上通过滚压曲柄（１６）设置一由滚轴和滚筒所组成的炒茶滚压筒（８），在两端连接于滚压曲柄（１６）上的滚压调节轴（７）和传动轴（６）之间设置一滚压调位器（５）。

【技术特征摘要】
1.一种炒制茶叶特别是炒制扁茶的扁茶炒制机，它含有机架(1)、传动机构(2)、加热器(11)、电器控制箱(17)，由炒板和炒刷构成的炒手(4)，其特征是在该扁茶炒制机的机架(1)上有一底部呈扇形柱状的槽形炒锅(3)，炒锅(3)可以绕着安装在机架(1)的轴承支座(18)上的传动轴(6)转动一定角度，在炒锅(3)内的一段传动轴(6)两端上通过滚压曲柄(16)设置一由滚轴和滚筒所组成的炒茶滚压筒(8)，在两端连接于滚压曲柄(16)上的滚压调节轴(7)和传动轴(6)之间设置一滚压调位器(5)。2.根据权利要求1所述的扁茶炒制机，其特征是在炒锅(3)一端的外壁上设置一个或一个以上的圆弧形条状的色泽调位孔(12)，并在机架(1)上设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：俞德成，
申请(专利权)人：俞德成，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]