同时完成咖啡水解和油提取制造技术

公开了一种同时水解废咖啡渣并从其中提取咖啡渣油的方法．废咖啡渣用水调成浆，往渣浆中加入一种酸以调节其ｐＨ值，并与一种水不溶性的油溶剂相混合，在渣浆中将油溶剂分散成细小的液滴，然后将分散系统通过一个反应器，最好是一个柱式流动反应器，使废咖啡渣水解，并将咖啡油萃取到油溶剂滴液中，含咖啡油的油溶剂从含水水解产物中分离出耒，废渣也从含水水解产物中分离出耒．从油溶剂中选择性地回收咖啡油，将含水水解产物选择性地中和，并与可溶性咖啡提取物相合并．（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种同时水解咖啡渣并从其中提取咖啡油的方法包括：（ａ）用水将废咖啡渣调成浆，使咖啡渣占废渣浆重量的５％－２５％；（ｂ）向废渣浆中加一种酸，调节其ＰＨ值至０．７－３．０之间；（ｃ）将调好ＰＨ值的废渣浆与一种水不溶性的油溶剂相混合， 油溶剂与废渣浆的体积比为１∶１－３∶１；（ｄ）将油溶剂分散在调好ＰＨ值的混合浆中，呈细小的液滴；（ｅ）在反应器中将分散系统（ｄ）加热至温度１８０℃－２４０℃之间，加热时间为５秒至６０秒，以便咖啡渣水解并从中提取咖啡油；（ｆ）从含 水水解产物中分离出含有咖啡油的油溶剂，并将渣从该水解产物中分离出来。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马丁戈茨曼，
申请(专利权)人：通用食品公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]