【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种使用高温空气对茶叶杀青的方法和按照这种原理的一种最佳实施方案。杀青方法分为干热杀青和湿热杀青两种，干热杀青因其产品品质比湿热杀青优越，在我国应用广泛。干热杀青依导热介质不同，可分为金属导热、空气导热等。据安徽农学院主编的《制茶学》介绍，空气导热有苏联依，阿希安和格。洛米那节设计的烘热杀青机，风温170-180℃，杀青时间三分钟，因其杀青质量不佳，在我国没有使用。我国目前常用金属导热式，依机具有运动形式、结构形式不同，有锅式杀青机、滚筒杀青机和槽式杀青机。据安徽农学院主编《茶叶生产机械化》，其工作原理都是将茶叶放入一容器(茶锅、滚筒、槽锅)内，利用燃料燃烧或电力产生的热能，依靠传导、辐射、对流使容器升温，鲜叶在容器所形成的杀青腔内依靠回转机构(炒叶器、滚筒、炒手)的作用，均匀接触器壁、吸收热量，提高叶温以破坏酶的活性，同时使叶内水份部份气化、散失而产生一定的物理和化学变化，从而达到杀青的工艺要求。由于热量传至茶叶需通过一个体积较大，而且不能封闭的容器，茶叶受热主要靠与器壁的接触，受热的均匀性取决于回转机构的运动，因而不可避免存在许多问题热量损失大;茶...
【技术保护点】
一种使用热空气的茶叶杀青方法。其特征在于使茶叶在热空气中处于悬浮状态，被热空气加热，迅速升温到８５℃以上，保温一段时间后，降温，达到杀青的工艺要求。
【技术特征摘要】
1.一种使用热空气的茶叶杀青方法。其特征在于使茶叶在热空气中处于悬浮状态，被热空气加热，迅速升温到85℃以上，保温一段时间后，降温，达到杀青的工艺要求。2.根据权利要求1所述的方法，其特征是使用气力输送，在输送过程中，对茶叶进行处理。3.根据权利要求1所述的方法，其特征是茶叶被吹出机体后，在空气中自然冷却。4.根据权利要求1、2、3所设计的茶叶杀青机，具有电动机(1)、风机(2)、电热器(3)、加料器(4)、涡流室(5)、循环管(6)、机架和电气控制部份。其特征在于用风机(2)产生高速气流，经电热器(3)加热至高温...
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