【技术实现步骤摘要】
本专利技术是关于新颖保健饮料、保健食品的加工制作技术和方法,是把多基纤维植物和茶叶加工或超微粉末、使之能速溶于水的技术,并由此派生出系列保健茶粉饮料,茶粉食品。茶叶在我国已有很久历史,以往人们都是将茶叶泡水饮用,泡水一、两次后茶叶作为废渣扔掉,其实茶叶中有好多不溶于水,但能溶于胃酸和胰肠酶素的微量元素和有效成份。如将茶叶加工成速溶微粉加以饮用和食用,可以变废为宝,发挥茶叶更多的作用。但目前国内外未见有饮用和食用茶粉的报道,具有新颖性。本专利技术的目的在于提供一种把茶叶(多梗多纤维的植物体)加工成超细微粉(速溶茶粉)的技术,并派生出用这种速溶茶粉直接饮用,或制成各种茶饮料,茶食品以充分发挥茶叶的解渴、保健、治疗的全部作用。本专利技术是用特殊的磨辊研磨加工,把茶叶加工成超细颗粒的速溶茶粉。此特殊的磨辊表面的最后精加工是用电火花加工原理制造出来的。下面根据附图进行一些说明。两个磨辊在电火花放电作用下,表面形成无数个硬化的小凹坑,两辊之间的缝隙(放电间隙)非常均匀而精密,可达1-2微米,加工茶叶粉时,两辊的转向相同,但速度不同,对茶叶的纤维进行撕裂、剪切、搓碎、研磨成超细微粉,可以速溶于温水中,含咽时没渣粒、口感极好。本专利技术的技术意义在于可以把多基、多纤维的植物,如茶叶干磨成超细微粉,平均颗粒直径小于1-2微米,可直接速溶(悬浮)于唾液或温水,使含有的维生素C等不受高温的破坏。这一加工技术所形成的饮料,食品具有新颖性创造性和实用性。本专利技术的经济、社会意义在于1、可以充分发挥茶叶的作用-“解渴、保健、治疗”作用。茶叶中含有好多不溶于水的微量元素和药用成份。可以 ...
【技术保护点】
一种将茶叶全部利用的方法,其特征是将茶叶微细化,成细粉饮用,食用;把茶叶研磨成超细微粒的速溶茶粉的加工技术,由特殊的磨辊研磨加工,磨辊最后精加工是利用电火花加工成特殊的表面;把速溶茶粉制成系列茶饮料,茶食品的形式。
【技术特征摘要】
1.一种将茶叶全部利用的方法,其特征是将茶叶微细化,成细粉饮用,食用;把茶叶研磨成超细微粒的速溶茶粉的加工技术,由特殊的磨辊研磨加工,磨辊最后精加工是利用电火花加工成特殊的表面;把速溶茶粉制成系列茶饮料,茶食品的形式。2.权利要求1所述的利用方法,其特征是将茶叶微细化,成细粉饮用、食用。3.权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘晋春,金顺南,
申请(专利权)人:刘晋春,
类型:发明
国别省市:93[中国|哈尔滨]
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