本发明专利技术公开了一种卵黏蛋白液体制剂，它含有下述重量百分比的成分：卵黏蛋白0.01~0.1%、辅助蛋白0.001~0.01%、氨基酸1.5~4%、多元醇0.5~5%、pH值为6~8的缓冲液或水为余量，所述辅助蛋白为溶菌酶和/或卵转铁蛋白。所述卵黏蛋白液体制剂中还含有50~500mmol/L的钙离子或10~500mmol/L镁离子。本发明专利技术对细菌具有很好的粘附性，对病毒具有很强的抵抗活性，卵黏蛋白溶解度高，蛋白生物活性有效期长，能有效抵御微生物入侵、降低病毒活性与毒力，并且对H5N1和H1N1流感病毒具有一定的抑制作用，可以喷涂于食品表面、动物或人口鼻、创伤伤口等处，起到抵御微生物入侵、降低病毒活性与毒力的作用。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种卵黏蛋白液体制剂，其特征在于：含有下述重量百分比的成分：所述辅助蛋白为溶菌酶和/或卵转铁蛋白。FDA0000379461761.jpg
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马美湖，单媛媛，黄茜，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：
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