一种茉莉花茶的生产方法技术

一种茉莉花茶的生产方法，其特点是选用高山云雾茶作茶坯，采摘晴日午后的茉莉花蕾，经配花、窨制、冷却、装罐等工艺得成品。根据本发明专利技术方法生产的茉莉花茶，品格独特，形美、色绿、味醇、花香。冲泡时，芽叶片片，银花朵朵，汤色澄净，清鲜明亮，实为茉莉花茶中的上乘佳品。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种茉莉花茶的生产方法。饮茶品茗在我国已有悠久的历史。在众多的茶叶品种中，茉莉花茶以其茶味浓郁、花香沁肺的特点，深得人们的青睐。然而普通花茶花少不香，高档花茶因花香过浓丧失茶韵，这些都给人们在饮用茉莉花茶时带来或多或少的缺憾。本专利技术的目的是提出一种以名茶作为茶坯、用花量适当、具有形美、味纯、花香等特点的高级茉莉花茶的生产方法。本专利技术的技术方案的生产方法由下列工序组成1)选料--选择手工制作的高山云雾茶作为茶坯；2)择花--选择晴日午后采摘的茉莉花蕾；3)配花--按1000克茶坯配400-500克茉莉花的配比，将一层茶叶一层花相间隔铺于瓷盆内，盛满密封10至12小时；4)加温窨制；5)冷却；6)包装。用本专利技术独特的方法生产的茉莉花茶，由于采用名茶烘青作为茶坯，因而将茉莉花茶在普通花茶的基础上提高了一个档次；由于花量适当，因而茶韵花香适到好处。此外，该茉莉花茶还具有香气芬芳隽永，汤色清澈透亮，滋味醇爽回甘等特点，实为人们在工作闲暇时饮茶品茗的上乘佳品。以下结合实施例对本专利技术作进一步详述。选用茶芽显露、挺直匀整、内质香郁的手工制作的高山云雾茶作为茶坯，备用。采摘本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茉莉花茶的生产方法，其特征在于由下列工序组成：１）选料－－选择手工制作的高山云雾茶作为茶坯；２）择花－－选择晴日午后采摘的茉莉花蕾；３）配花－－按１０００克茶坯配４００－５００克茉莉花的配比，将一层茶叶一层花相间隔铺于瓷 盆内，盛满密封１０至１２小时；４）加温窨制；５）冷却；６）包装。

【技术特征摘要】
1.一种茉莉花茶的生产方法，其特征在于由下列工序组成1)选料--选择手工制作的高山云雾茶作为茶坯；2)择花--选择晴日午后采摘的茉莉花蕾；3)配...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐金华，
申请(专利权)人：徐金华，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]