芦笋茶及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种以芦笋枝叶为原料来制芦笋茶的生产方法。它是以原料验收、整理、清洗、甩干、切枝、杀青、烘烤、粉碎、筛分、装袋、装盒装箱、入库为生产工艺流程。该发明专利技术不仅为芦笋找到了一种有效合理的综合利用方法。而且为人们提供一种健身抗病的保健茶。另外它变废为宝，调动了农民的积极性，增加了农民的收入，具有较好的社会效益。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种特种浸泡茶的生产工艺。它属于一种饮料的生产方法。芦笋是一种营养成份非常丰富的食品。它通常被加工成罐头，供人们食用。近年随着芦笋种植在国内大面积的推广，芦笋的利用仍然只在芦笋的根茎方面，而大量的芦笋枝叶被农民砍掉后，或被废弃，或被烧掉。这的确是极大的浪费。因为通过对芦笋枝叶的化学分析，发现芦笋枝叶含有17种氨基酸、皂苷、芦丁、甘油、酯、不饱和脂肪酸等很多对人们有益的营养成份。其芦笋枝叶具有解热清肺、保肝益肾、抗疲劳、抗衰老、抑制肿瘤、增强机体免疫等功能。因此人们迫切需要找到一种对芦笋枝叶进行有效合理的利用方法。本专利技术的目的在于提供一种利用芦笋枝叶来生产浸泡茶，从而达到对芦笋的综合利用，变废为宝，增加广大农民的收入，为人们提供一种健身抗病的保健茶。本专利技术的目的是这样来实现的它是以芦笋枝叶为原料。其整个生产工艺过程包括原料验收、整理、清洗、甩干、切枝、杀青、烘烤、粉碎筛分、装袋、装盒装箱、入库。其中清洗是先用清水清洗干净后，再用0.5-1％的高锰酸钾溶液或蔬菜清洗剂浸泡4-10分钟，然后再用清水将其清洗干净；杀青是将切好后的枝叶摊放在杀青机的烘盘中，在50-78℃的温度下，杀青5-15分钟；烘烤是将杀青后的枝叶送入烘烤箱中，以30℃-60℃温度烘烤15-30分钟，使枝叶的含水量控制在5-10％，烘烤后的枝叶须立即用塑料袋密封。附图为该专利技术的工艺流程图。下面结合实施例对本专利技术作进一步详述芦笋枝叶到厂后，先对原料进行验收。之后对枝叶进行整理，将其中的干枯枝、虫斑枝、霉变枝等不合格枝条剔除，同时将主枝与细枝分别整理整齐。然后将整理后的枝叶进行清洗，清洗时先用清水清洗干净后，再用0.7％的高酸钾溶液浸泡4-10分钟，之后再用清水清洗干净。清洗后的枝叶用甩干机将其水份甩干。接着用切菜机对枝叶进行切枝，切成0.5-1.5cm长的短条。对切枝后的枝叶摊放在杀青机内的烘盘中进行杀青处理，以60℃-65℃的温度，杀青8-12分钟。杀青处理过的枝叶必须马上送入烘箱内进行烘烤，在40℃-50℃的温度下，烘烤20-25分钟，直到枝叶含水量达到5％-8％。烘烤后的枝叶须立即用塑料袋密封好后，才能送人下一道工序。接着对烘烤后的枝叶进行粉碎，粉碎至40-100目，再经筛子将其筛分成粗品和细品两种成品。接着将成品按1-2克装入4.5×6cm2大小的内袋中并将袋口封好。然后再将装有成品的内袋装入铝复膜的外袋中并封好袋口。之后再按30袋一盒装入盒中，并在盒外面复膜。最后装箱入库就可出厂。本专利技术具有如下优点该芦笋茶生产方法简单，整个工艺过程在低温下操作，原料的营养成份不会被破坏。生产过程中不添加其它任何物质，堪称标准的绿色食品。由于该产品含有丰富的营养成份，使它对肠、胃、脾病患者，头昏、头痛等症状都有一定的疗效。尤其它的抗氧化效果明显，对妇女的面部色斑、皮肤起皱都有较好的抑制效果。另外该专利技术变废为宝，调动了农民的积极性，增加了农民的收入，具有很好的社会效益。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用芦笋枝叶为原料，以原料验收、整理、清洗、甩干、切枝、杀青、烘烤、粉碎、筛分、装袋、装盒装箱、入库为工艺流程来制芦笋茶的生产方法，其特征是清洗时先用清水清洗干净后，再用０．５－１％的高锰酸钾溶液或蔬菜清洗剂浸泡４－１０分钟，然后再用清水将其清洗干净；杀青是将切好后的枝叶摊放在杀青机的烘盘中，在５０－７８℃的温度下，杀青５－１５分钟；烘烤是将杀青后的枝叶送入烘烤箱中，以３０℃－６０℃温度烘烤１５－３０分钟，使枝叶的含水量控制在５－１０％，烘烤后的枝叶须立即用塑料袋密封。

【技术特征摘要】
1.一种用芦笋枝叶为原料，以原料验收、整理、清洗、甩干、切枝、杀青、烘烤、粉碎、筛分、装袋、装盒装箱、入库为工艺流程来制芦笋茶的生产方法，其特征是清洗时先用清水清洗干净后，再用0.5-1％的高锰酸钾溶液或蔬菜清洗剂浸泡4-10分钟，然后再用...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈霏，
申请(专利权)人：陈霏，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]