【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种太子参茶的制备方法,其特征在于:它包括如下步骤:a、原料选择:选择GAP基地生产的优质无公害原植物太子参的干燥块根,不加任何辅料和添加剂成份;b、等级筛选:将太子参干燥块根原材料,按单个大小分类筛选成大、中、小三种等级;c、清洗:将筛选好的太子参分别用小毛刷在清洁山泉水中逐个刷洗,再用清水冲洗2?3次,直至全面清洗干净太子参表皮粘附的泥土和杂物;d、烘干:将分级清洗好的干净太子参产品摊放在干净晾盘上置于50℃的恒温厢内烘干,干度水份含量为5%?0.1%;e、炒制加工:将备好的干净太子参干品按大中小等级分别放进铁锅内,大、中、小三种等级是先炒大等级,再炒中等级,最后炒小等级,分别炒制;通过调节电炉火力开关大小,保持炒制温度在65℃?75℃,大等级炒40?50分钟,中等级炒25?35分钟,小等级炒15?25分钟,三种等级均炒至表皮和断面层变成褐色的米锅巴状后,置于干净晾盘中自然冷却;f、粉碎:将冷却后的大、中、小三种等级太子参混合放入颗粒粉碎机中进行粉碎,加工成2.5?5毫米大小的太子参颗粒;g、封存包装:将粉碎后的太子参颗粒立即密闭封存,并用真空包装成不同规格的太子参茶包装产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:龙明文,潘光成,贺前琴,贺前莹,
申请(专利权)人:贵州省施秉县富康源农业科技发展有限公司,
类型:发明
国别省市:
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