含维生素之高效能甜味剂组成物及经其增甜之组成物制造技术

技术编号:9349870 阅读:141 留言:0更新日期:2013-11-20 17:36
含维生素之高效能甜味剂组成物及经其增甜之组成物,本发明专利技术大体上系关于包含无热量或低热量天然及/或合成之高效能甜味剂之功能性的甜味剂组成物及其制造与使用方法。本发明专利技术尤其有关不同功能性的甜味剂组成物,其包含至少一种无热量或低热量天然及/或合成的高效能甜味剂、至少一种甜味改善用组成物及至少一种功能性成份,诸如维生素。本发明专利技术亦有关藉由赋予更类似糖之风味或特征而改善无热量或低热量高效能甜味剂之风味的功能性甜味剂组成物及方法。尤其,该功能性甜味剂组成物及方法系提供更类似糖之时间型廓(temporal?profile),包括甜味起始及甜味留存,及/或更类似糖之风味型廓(flavor?profile)。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种功能性甜味剂组成物,其包含至少一种维生素;至少一种高效能甜味剂;及至少一种甜味改善用组成物。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员:英德拉·普拉卡什格兰特·E·杜波依斯
申请(专利权)人:可口可乐公司
类型:发明
国别省市:

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1