疏水性葡聚糖在制备姜黄素增溶剂中的应用和方法技术

本发明专利技术公开了疏水性葡聚糖在制备姜黄素增溶剂中的应用和方法，其中疏水性葡聚糖是将分子量为7.3×104～16.8×104g/mol的葡聚糖与辛烯基琥珀酸酐在pH为8～10、温度为15～55℃条件下反应1～5小时制得，本发明专利技术还考察了疏水性葡聚糖的取代度、分子量和浓度对姜黄素水溶性的影响，表明在取代度为0.018、浓度为2.5mg/mL、分子量为16.8×104g/mol时，姜黄素的水溶性最高，可以使姜黄素在水中的溶解度由11ng/mL提高到11.7±1.7μg/mL，为姜黄素在医药和食品中的应用奠定了基础。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
疏水性葡聚糖在制备姜黄素增溶剂中的应用，其特征在于：所述疏水性葡聚糖是将分子量为7.3×104～16.8×104g/mol的葡聚糖与辛烯基琥珀酸酐在pH为8～10、温度为15～55℃条件下反应1～5小时制得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵国华，刘嘉，
申请(专利权)人：西南大学，
类型：发明
国别省市：