【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】一种水仙花茶的制作方法一种水仙花茶,属于农业领域,涉及茶叶深加工。一种水仙花茶,花茶是我国主要的茶叶种类之一。而在福建,茉莉花茶又是花茶的最主要的品种,也是福建省对外创汇的主要经济作物之一,出口遍及五大洲。(庄任等,福建茉莉花茶,1985年,福建科学技术出版社,福州)。茉莉花的开花期主要集中于盛夏,所以茉莉花茶的加工集中在夏天。这个时间要晚于一般绿茶生长的时间,如清明前后的茶叶在市场上就十分抢手。如果能够在此阶段生产出花茶就可以填补了这一时间上和市场上花茶的空白。水仙,学名是Narcissus tazatta L.var.chinensis Roem,属石蒜科(Amanyllidaceae)水仙属,多年生草木,花期12月至翌年3月,花白色,分重瓣花和单瓣花。水仙原产我国,据《花史》记载有一千多年的栽陪历史。福建漳州、福州、厦门以及上海崇明,浙江舟山多有栽培,其中尤以漳州水仙名扬海外。日本栽培的叫日本水仙。(《中国香科植物栽培与加工》编写组,中国香科植物栽培与加工,1985,轻工业出版社出版,北京)。有诗赞日“黄冠素魄绽凉台,半盏轻波玉蕊开。玉立亭亭尘不染,芬芳远溢报春回。”(谭弘,水仙花,《中国花卉报》,2002.1.12)。水仙花不仅以其香气幽雅,清淡独树一帜,而且在药用上也有悠久历史,可除热。(张普林,赏花与养生,《生活与健康》,2001.12.11)。现代已有水仙花浸膏生产。它是一种名贵香料,早已用于调制香精。它的主要成分为丁香酚、苄醇、桂醇等,均属于可食用的香料成分,因此具有安全性。但至今为止,未见有水仙花茶的生产和研究报道。随着我国市场经济的逐步发 ...
【技术保护点】
一种水仙花茶,其特征在于:该茶是用水仙花窨制的茶叶,使茶叶带有水仙花香味的一种茶。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种水仙花茶,其特征在于该茶是用水仙花窨制的茶叶,使茶叶带有水仙花香味的一种茶。2.如权利要求1所述的水仙花茶,其特征在于该茶深加工成茶水、饮料、速溶茶或袋装泡茶。3.一种权利要求1的水仙花茶的制备方法,其特征在于该茶的生产工艺步骤如下(1)水仙花的采集将已开放的水仙花连枝或花朵剪下,收集备用;(2)将用于制花茶的茶坯或茶叶与水仙花均匀混合,...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘平,王艰,
申请(专利权)人:中国科学院福建物质结构研究所,
类型:发明
国别省市:35[中国|福建]
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