茶膏制造技术

本发明专利技术涉及一种形态为膏状的茶，特别是一种速溶于水的膏状茶。本发明专利技术所述的茶膏由重量百分比为２０％－７０％的茶粉和３０％－８０％的水组成。本发明专利技术所述的茶膏中还可加入重量百分比为１０％－４０％的牛奶、１０％－４０％的酥油或１０％－４０％的甜味剂。本发明专利技术的优点在于：由于茶膏含水量高、茶颗粒微小，因此能迅速溶于水，省除了处理茶渣的麻烦；携带方便；且茶膏的成分与茶叶一致而能保持原口味不变；且所有茶叶均可制成茶膏。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种形态为膏状的茶，特别是一种速溶于水的膏状茶。在我国，茶饮料是一种为广大人民群众不可缺少的强身健体的保健饮品。目前市面上销售的茶叶均由茶树上采摘的茶叶晾干焙制而成，形状呈茶叶的自然固体状、压成块状或粒状的袋泡茶，但不论何种形态均为固态，形式单一，冲泡时间长。本专利技术的目的在于提供一种能迅速溶于水的膏状茶。本专利技术所述的茶膏由重量百分比为20％-70％的茶粉和30％-80％的水组成。本专利技术所述的茶膏中还可加入重量百分比为10％-40％的牛奶、10％-40％的酥油、10％-40％的甜味剂，以制成不同口味的茶饮料。在本专利技术所述的茶膏中还可以加入固体或者液体的香料或其它辅料。本专利技术所述的茶膏中茶粉为粒径小于50微米的超微粉碎茶粒，或者由茶叶所淬取的折合成干量计的浸膏。本专利技术的优点在于由于茶膏含水量高、茶颗粒微小，因此能迅速溶于水，省除了处理茶渣的麻烦；携带方便；且茶膏的成分与茶叶一致而能保持原口味不变；且所有茶叶均可制成茶膏。实施例1精选花茶，将其超微粉碎为粒径小于50微米的茶粉，选其65％加35％的水，混合均匀，得到茶膏。在茶膏中还可加入微量的香料或者辅料，用以调整口味，装入类似牙膏外壳的容器即可得成品。实施例2取10公斤干茶，加入120公斤，加热煮沸5分钟，滤去茶渣，得到茶水，将茶水加热蒸发至糊状，其含水率约为50％，即得到茶膏。实施例3精选绿茶，将其超微粉碎为粒径小于50微米的茶粉，选其20％，加入20％的牛奶，加入15％的糖粉和45％的水，混合均匀，得到具有奶茶风味的茶膏。实施例4精选茶叶，将其超微粉碎为粒径小于50微米的茶粉，选其25％，加入20％的糖粉和15％的酥油、40％的水，混合均匀，得到具有独特风味的酥油茶茶膏。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶膏，其特征在于由重量百分比为２０％－７０％的茶粉和３０％－８０％的水组成。

【技术特征摘要】
1.一种茶膏，其特征在于由重量百分比为20％-70％的茶粉和30％-80％的水组成。2.根据权利要求1所述的茶膏，其特征在于所述的茶膏中包含重量百分比为10％-40％的牛奶。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：梁应海，
申请(专利权)人：梁应海，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]