一种测定香橼汁中挥发性单萜烯类碳氢化合物含量的方法技术

本发明专利技术公开了一种简便、准确的测定香橼(Citrus?wilsonii?Tanaka)汁中挥发性单萜烯类碳氢化合物浓度的方法。取香橼汁样品5mL加入15mL顶空瓶，室温(25℃)下平衡1h后，取顶空气体进样。该方法采用气相色谱及氢火焰离子化检测器对挥发性成分进行分离检测，色谱条件为：5％苯基-甲基聚硅氧烷毛细管柱，进样口温度230℃，起始柱温为50℃，保留1min后10℃/min升温至140℃。载气为氮气，流速为1.5mL/min，检测器温度250℃。该方法可以在10min内完成八种单萜烯的测定，分离度及重现性良好。根据样品的保留时间计算保留指数、结合相同样品在配备相同填料色谱柱下质谱分析检索结果，对单萜烯类碳氢化合物进行定性分析，根据峰面积采用外标法进行定量分析。该方法选用顶空直接进样法，无溶剂、不需要特殊的富集设备。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香橼汁中挥发性单萜烯类碳氢化合物定量方法，其特征在于：1)取香橼汁样品5mL置于15mL顶空瓶中，于室温25℃平衡1h后，采用顶空法直接进样，进样体积为0.2mL。采用气相色谱配备氢火焰离子化检测器对挥发性成分进行检测，色谱条件为：选择5％苯基?甲基聚硅氧烷毛细管柱，进样口温度230℃，起始柱温为50℃，保留1min，然后以10℃/min升温至140℃。载气流速为1.5mL/min，检测器温度250℃。2)各单萜烯类碳氢化合物的定量方法为外标法定量，配置1mg/mL的单萜烯碳氢化合物甲醇溶液(HPLC纯)作为母液，稀释适当倍数后，直接进样0.1?1.2μL，以峰面积和单萜烯类碳氢化合物的质量绘制标准曲线，并确定线性范围。最后根据进样体积计算香橼汁中各单萜烯类碳氢化合物的浓度。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：牛丽影，刘春泉，李大婧，徐金华，郁萌，
申请(专利权)人：江苏省农业科学院，靖江市南洋食品有限公司，
类型：发明
国别省市：