【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种益生菌微胶囊产品，其特征在于：微胶囊产品为粒径10?1000微米的球形或不规则形微胶囊，微胶囊结构分为壁层与内核两部分：其中，壁层由海藻酸盐、甲基丙烯酸与甲基丙烯酸甲酯共聚物组成，或壳聚糖、海藻酸盐、甲基丙烯酸与甲基丙烯酸甲酯共聚物组成，组成产品壁层的壳聚糖、海藻酸盐、甲基丙烯酸与甲基丙烯酸甲酯共聚物三者的质量比为0.1∶1∶0.1?10∶1∶10；内核为含有海藻酸盐及益生菌的混合物，内核中益生菌占据内核的体积百分比为10?98％，壁层与内核的体积比为1∶100?10∶1。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马小军，于炜婷，宋慧一，刘袖洞，赵姗，
申请(专利权)人：中国科学院大连化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：
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