【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
鱼鳞、鱼皮胶原活性肽的生产工艺,其特征在于:它包括如下步骤:(1)鱼鳞、鱼皮的预处理鱼鳞、鱼皮清洗去除颗粒杂质后,投入清洗机中,加入碱溶液搅拌,搅拌后用水洗净;再加入酸溶液搅拌,搅拌后用水洗净,除掉鱼鳞、鱼皮的杂质;(2)胶原多肽的提取将经过预处理并洗净的鱼鳞、鱼皮置于反应釜中,加入水溶液,加入酸调节pH值,并控制反应的pH为1?4,反应温度为30?100℃,反应5?8小时,结束反应,得到胶原多肽提取液;(3)胶原多肽的纯化利用离心机分离胶原多肽溶液,除掉颗粒状杂质;所得清液用电渗析去除杂质;(4)胶原多肽的浓缩利用纳滤膜浓缩、蒸发器浓缩或真空浓缩罐浓缩步骤(3)所述溶液;(5)胶原活性肽的制备将浓缩后的胶原多肽溶液置于反应釜中,添加相当于鱼鳞、鱼皮投料重量0.1-5%的蛋白酶,进行酶解反应,反应温度为40?60℃,酶解反应pH值控制在2?9,反应3?6小时,酶解反应结束后灭酶,得到胶原活性肽溶液;(6)胶原活性肽的干燥利用喷雾干燥快速干燥胶原活性肽溶液,得到胶原活性肽粉成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:陈俊德,易瑞灶,高然,李龙,许诺华,郑美华,余琳,
申请(专利权)人:国家海洋局第三海洋研究所,
类型:发明
国别省市:
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