【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种乳清蛋白膜的制备方法，其特征在于通过在纯水中加入乳清蛋白、甘油制得成膜液，成膜液于45?50℃水浴加热0.5?2h，冷却至20?25℃后，加入重组脂肪氧合酶及亚油酸，超声脱气后,倒入铺有塑封膜的玻璃培养皿中，20?25℃反应2?3h，50?55℃干燥36?48h揭膜。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陆兆新，张充，吕凤霞，别小妹，赵海珍，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：发明
国别省市：
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